Uzgoj lišća celera - kako uzgajati europski rezni celer

Sadnja europskog sječenja celera (Apium graveolens var. secalinum) način je svježeg lišća celera za salate i kuhanje, ali bez muke uzgoja i blanširanja stabljike celera. Kao što naziv govori, ova vrsta celera potječe iz Europe, gdje se davno koristila u kulinarske i ljekovite svrhe. Pročitajte više informacija o biljkama Par-Cel.

Što je rezanje celera Par-Cel?

Srodan oba stabljika i celerac, europski sječni celer potjecao je od divljeg celera koji je rastao u močvarama širom Sredozemlja. Uzgaja se radi slađeg okusa lišća, a sorte sječenja celera raširile su se cijelom Europom i Azijom još od 850 pr.

Par-Cel je nizozemska raznorodna sorta celera u Europi. Nazvana zbog svog ukusa celera i fizičke sličnosti s peršunom, celerov par-celija raste u gomilu. Ima duge vitke stabljike koje se na vrhu granaju da drže grozdove lišća u obliku peršina.

Uzgoj lišća celera

Mnogi vrtlari smatraju uzgajanje celera celera beskrajno jednostavnije od stabljika. Par-Cel seča celera može se izravno sijati u vrtu, ali može biti teško klijati. Početak rezanja celera u zatvorenom prostoru tijekom kasne zime preporučuje se.

Sjeme posijajte tanko na površini tla jer celer zahtijeva izravno svjetlo za klijanje. Da ne biste ometali korijenje u nastajanju, dopustite da se voda stegne odozdo, a ne da se zalijeva s vrha. Očekujte klijanje za 1 do 3 tjedna.

Rezanje celera Par-Cel može se započeti u posudama za sjeme ili u početnim ladicama za sjeme i prorjeđivati ​​do jedne biljke po stanici. Ako započinjete u nepodijeljenom stanu, presadite sadnice kada se formira prvi set pravih listova.

Europski rezni celer može se saditi vani na suncu do djelomične sjene nakon opasnosti od mraza. Svemirske biljke udaljene su 10 centimetara (25 cm) u vrtu. Cijeni relativno plodno tlo koje se održava stalno vlažnim.

Par-Cel odbija bijele leptire i kupus je dobra biljka za članove obitelji Brassicaceae. To također čini atraktivnom biljkom za kontejnere. Pokušajte uzgajati list celera među ostalim biljem u vertikalnom vrtu ili uključuju Par-Cel u cvjetne posude s kosmosom, tratinčicama i šljokicama.

Berba europskog celera

Mlađe lišće posadite pojedinačno za svježu upotrebu u salatama. Jednom kada se uspostavi rezanje celera (otprilike 4 tjedna nakon sadnje na otvorenom), stabljike se mogu masovno brati rezanjem iznad tačke rasta. Rezanje celera ponovit će se i može se ubirati više puta tijekom sezone.

Zreli listovi imaju jači okus i najbolje su rezervirani za kuhana jela poput juha ili gulaša. Listovi se također mogu osušiti i koristiti za začinjavanje. Koristite dehidrator ili objesite stabljike naopako u dobro prozračenom prostoru. Osušeno lišće usitnite ili naribajte prije skladištenja.

Često uzgajan kao jednogodišnji, raste list celera kao dvogodišnje dvogodišnjak omogućava vrtlarima da sakupe još jedan usjev iz ove svestrane biljke. Zimi zaštitite korijenje mulčenjem. Sljedećeg proljeća, celer listova će stvoriti procvat cvjetova. Jednom kada sazri, prikupite sjeme celera za začin.