Smetnje sjemenki sjemenki rotkvice - jesu li sjemenke sjemenki rotkvice jestive

Rotkvice su jedna od najbrže rastućih opcija za vrt. Mnoge su sorte spremne jesti natečene korijene u roku od četiri tjedna. To je snažan brzi zaokret od sjemena do stola. Ako ste ikada ostavili rotkvice prije njihovog datuma izvlačenja i gledali ih kako cvjetaju, možda ćete biti jedan od rijetkih koji znaju da će formirati jestive mahune sjemena.

Možete li jesti mahune sjemenki rotkvice?

Mnogi vrtlari svoje rotkvice nisu namjerno ostavili nenarezani, srećom. Zamislite njihovo iznenađenje kad se formiraju brzi, zeleni mahune. Jesu li sjemenke sjemenki rotkvica jestive? Ne samo da su jestive, mogli biste se iznenaditi koliko su ukusni.

Jedenje mahuna s sjemenkama rotkvice neuobičajena je vegetarijanska opcija, ali ima znakove da su postali najvažnije tržište poljoprivrednika. Zapravo postoje neke vrste sjemenki sjemenki rotkvice koja se uzgajaju posebno za svoje mahune. Nazivaju ih rotkvice s repovima zbog oblika mahuna. Oni ne tvore jestive korijene, samo ukusne mahune.

Svaka rotkvica formirat će mahune. Oni su malo začinjeni, ali blaži od korijena. U Indiji se mahune nazivaju mogri ili moongra i predstavljene su u mnogim azijskim i europskim kuhinjama. Tehnički gledano, mahune su svile, što je zajedničko obilježje biljaka u porodici senfa.

Načini prehrane sjemenki rotkvice

Stvarno, nebo je ograničenje i sjemenske mahune mogu se jesti sirove u salatama ili ih brzo spremiti za prženje. Ukusni su i kao dio jela s kruhom uz vaš omiljeni podmladak. Još jedan način pripreme mahuna je ukiseljen. Ljubitelji dubokog prženja mogu se zagrijati u Tempuri i brzo pržiti kao hrskavi međuobrok.

Prvi poznati recept s mahunama pojavio se u kuharskoj knjizi Johna Farleya iz 1789., pod nazivom London Art of Cookery. Podočnjaci su široko predstavljeni na Međunarodnom izložbi hortikulture 1866.

Samo nekoliko biljaka urodiće plodno, pa se ne morate odreći začinjenih korijena na svim usjevima. Sjemenke sjemenki rotkvice ostavljene predugo postaju nevjerojatno ukusne mahune. Podočnjaci nisu duži od prstiju.

Berba mahuna iz sjemena rotkvice mora se obaviti kada su mlada i svijetlozelena, ili će biti gorka i drvenasta. Svaka je hrskava, sočna, zelena radost. Ako mahuna postane kvrgava, postat će vlažna, a okus nije tako dobar.

Jednom oprane i osušene, mahune će izdržati u bistrijem tjedan dana. Ako želite uzastopne mahune sve do jeseni, sijte sjeme svakih nekoliko tjedana.