Uzgoj mikrozelenih biljaka: Sadnja mikro zelenila salate u vašem vrtu

Za zdrav život i prehranu potrebno je tri do pet obroka povrća dnevno. Raznolikost u vašoj prehrani jedan je jednostavan način za postizanje tog cilja, a dodavanje različitih namirnica sprječava dosadu. Mikrozelene su zanimljiv i ukusan način uvođenja više povrća. Što su mikrozeleni? Oni su najnovije hip povrće u milosti restoranima s pet zvjezdica i tržištima vrhunske proizvodnje. Dobra vijest je da se lako uzgajaju u zatvorenom prostoru.

Što su mikrozeleni?

Mikrozelene su proklijale sjemenke raznih salata i zelja. Sjemenke se uzgajaju u malim plitkim posudama poput stamenki sjemena koji olakšavaju berbu. Osim mikro zelene salate, možete klijati križeve, repe, rotkvice, celer, bosiljak i kopar. Proizvodnja mikro-zelene boje je skupa i dugotrajna u velikim operacijama, ali kod kuće je uzgoj mikrozelena vrlo jednostavan.

Klijanje mikrozelenih biljaka

Mnogi vrtlari radije klijaju sjeme prije nego što ih posadite. Ako to želite, sjeme možete zamotati u vlažni papirnati ručnik u zatvorenoj plastičnoj vrećici dok ne porumene, a zatim ih sijati. Međutim, proklijalo sjeme može biti teško bez prekida nježnog novog rasta. Biljke rastu tako brzo da klijanje mikrozelenih vrsta nije baš potrebno.

Kako uzgajati mikrozelene biljke

Za uzgoj mikrozelenih potrebno je tlo, spremnik, toplina, voda i sjeme. Naučiti uzgajati mikrozeleni sjajan je projekt za djecu. Za spremnik odaberite nisku, gotovo ravnu ladicu, po mogućnosti s drenažom. Korišteno tlo treba biti smjesa za posuđe s malo dodatnog perlita pomiješanog u mediju. Mikro zelene salate mogu se sijati na površini tla ili lagano prekriti prosijavanjem sitnog tla. Teže sjemenke trebaju potpuni kontakt s tlom i treba ih sijati ¼ do 1/8 inča dubine.

Mikrozelene ne trebaju gnojiva, ali ih treba održavati vlažnima. Voda je korisna za vlaženje tla i možete staviti poklopac ili plastični omotač preko posude dok sjeme ne proklija. Stavite posudu na kojoj je temperatura najmanje 60 F. (16 C.) za klijanje. U malo hladnijim temperaturama može se uzgajati mikro zelena salata i neke druge vrste zelja. Dajte mikrozeleni mnogo jake neizravne svjetlosti.

Berba mikrozelenih biljaka

Upotrijebite par kuhinjskih škara kako biste odrezali sitne biljke koliko vam trebaju. Spremni su za žetvu kada dosegnu pravu fazu lišća, uglavnom oko 2 cm. Mikrozelene se ne zadržavaju dugo i sklone su nestajanju. Treba ih temeljito oprati kako bi se osiguralo da nema patogena ili onečišćenja.