Berba sjemena peršina - kako i kada žetva matičnjaka

Peršin, koji su u Ameriku donijeli prvi kolonisti, svježe je korijensko povrće koje treba najmanje dva do četiri tjedna blizu temperature smrzavanja da bi se najbolje okusili. Jednom kada pogodi hladno vrijeme, škrob u pastrnjaku pretvara se u šećer i stvara intenzivno jedinstven slatko-orašasti okus. Nastavite čitati da biste saznali više o žetvi pastrnjaka i kada brati pastrnjak za najbolji okus.

Sadnja i briga za dobru berbu matičnjaka

Sjemenke sjemenki pastrnjaka posadite u redove duboke do 1,5 centimetara, i to između dva i tri tjedna prije posljednjeg mraza u proljeće. Peršin najbolje uspijeva kada se sadi na sunčanom mjestu u dobro dreniranom, organsko bogatom tlu.

Ostalo korijensko povrće poput češnjaka, krumpira, rotkvica i luk odličan je pratilac pastrnjaka.

Briga o pastrnjaku važan je korak za dobru berbu pastrnjaka. Peršin treba držati bez korova, a gusjenice maslačka leptira treba odabrati ručno. Biljke pastrnjaka navodite temeljito, jednom tjedno, tijekom razdoblja suhog vremena.

Kada su peršini spremni za odabir?

Da biste dobili najviše od svoje berbe pastrnjaka, pomaže vam da znate kada se spremaju pastrnjaci. Iako pastrnjaci sazrijevaju za otprilike četiri mjeseca ili 100 do 120 dana, mnogi vrtlari ostavljaju ih u zemlji preko zime.

Berba matičnjaka nastaje kada korijenje postigne svoju punu veličinu. Pratite kada posadite sjeme kako biste otprilike znali kada trebate brati pastrnjak.

Kako sakupljati korijen peršina

Jednom kada su vaše peršin gotovi, morat ćete znati kako ubrati korijen pastrnjaka. Berba povrća korijena pastrnjaka mora se obavljati vrlo pažljivo, jer se lomljeni ili oštećeni korijeni ne skladište dobro.

Započnite berbu pastrnjaka podrezati sve lišće na unutar jednog inča od korijena. Pažljivo iskopajte korijenje čistom vilicom. Očekujte da će korijenje biti promjera između 1,5 i dva inča i dugog od 8 do 12 inča.