Berba korijena repa: Kako i kada žetvu matičnjaka

Repari su korijensko povrće koje brzo raste i spremno je za berbu za samo dva mjeseca. Kada su repa spremna za branje? Možete ih povući u nekoliko faza rasta. Kada berite repa ovisi o tome da li više volite robusne, velike lukovice ili nježne, slatke mlade korijene.

Kada žetvu žetve

Postoje različite metode za skupljanje i spremanje repa. Neke se izvlače i skupljaju zajedno s lišćem i stabljikama netaknutim. Oni se najbolje uzimaju kada su promjera 2 inča. Oni koji su na vrhu, što znači da se uklanja zelje, beru se kad su promjera 3 inča.

Stvarno vrijeme branja korijena repa određuje se sortom i vašim uvjetima uzgoja. Biljkama koje rastu u manje od idealnih uvjeta potrebno je dulje sazrijevanje. Ako skupljate zelje repa, to će također usporiti proizvodnju korijena i oni će potrajati duže prije žetve.

Kada su kupine spremne za branje?

Sazrijevanje iz sjemena varira od 28 do 75 dana. Većim sortama je potrebno duže da dostignu punu veličinu. Možete ih uzeti i kada su sitni za slađi, blaži okus. Rep se sadi u proljeće ili jesen, ali jesenske usjeve treba ubrati prije snažnih smrzavanja. No čini se da imaju slađi okus kada su izloženi blagom mrazu.

Svoju žetvu repa treba izvaditi prije snažnog smrzavanja ili bi korijen mogao puknuti i trunuti u tlu. Trave se vrlo dobro čuvaju na hladnom mjestu, pa cijelu žetvu povucite do kasne jeseni. U umjerenim zonama, berba repa duže se zadržava u tlu gomilanjem biljke oko biljaka kako bi se korijenje zaštitilo od smrzavanja.

Zelena zečica

Zelena repa je hranjivo, svestrano povrće. Možete ih brati iz bilo koje sorte repa, ali to će spriječiti proizvodnju korijena. Postoje sorte repa koje daju velike glavice zelenila i sije se samo za berbu zelja.

Zelenje izrežite samo jednom ako želite žetvu korijena repa. Kad režete lišće, smanjujete sposobnost biljke da skuplja solarnu energiju za hranu kako bi potaknula rast korijena. Shogoin je izvrstan kultivar koji možete uzgajati samo radi zelenila i mnogo puta beriti metodom „rezati i ponovo doći“.

Skladištenje ubranih repa

Nakon što ste ubrali korijen repa, odrežite zelenilo i čuvajte na hladnom mjestu. Idealna temperatura je 32 do 35 stupnjeva Fahrenheita (0-2 C.), što hladnjak čini izvrsnim mjestom za čuvanje korijena.

Ako imate veliku berbu repa, stavite ih u okvir obložen slamom u hladnom podrumu ili garaži. Provjerite je li mjesto suho ili će korijenje dobiti plijesan mjesta. Treba ih čuvati nekoliko mjeseci, baš kao i luk i krumpir, ako je razina vlage manja od 90 posto.

Ako niste bili sigurni kada ćete beriti repa i dobili usjev drvenih korijena, ogulite ih i pirjajte za nježnije povrće.