Vrijeme berbe mrkve - kako i kada odabrati belu mrkvu u vrtu

Mrkva se lako uzgaja u vrtu s dubokim, labavim tlom; i kao što već možete pretpostaviti iz naziva, napunjeni su beta karotenom. Posluživanje od pola šalice daje vam četiri puta više preporučenih dnevnih unosa vitamina A u obliku beta karotena (RDA). Uzgoj i berba mrkve izvrstan je način iskorištavanja njihovih prehrambenih prednosti.

U blagim klimama uzgajajte ovaj hranjivi usjev skoro tijekom cijele godine sadnjom uzastopnih usjeva i korištenjem teških malča za zaštitu mrkve od zimskih temperatura. Ako vam je tlo tvrdo ili teško, uzgajajte kratke sorte kako biste dobili najviše vremena za žetvu mrkve.

Kako znati kada je mrkva spremna za berbu

Znati kako znati kada je mrkva spremna za berbu, važno je za dobivanje dobrog usjeva. Prvo se posavjetujte s pakiranjem sjemena da biste vidjeli koliko je dana potrebno da odabrana sorta mrkve sazrije.

Dječja mrkva obično je spremna za berbu 50 do 60 dana od datuma sadnje. Zreloj mrkvi potrebno je još nekoliko tjedana, a obično je spremna za oko 75 dana. Većina mrkve spremna je za žetvu kada su ramena promjera 1/2 do 3/4 inča, ali opet, mnogo je varijacija, ovisno o sorti.

Kako ubrati mrkvu

Sad kad znate kada odabrati mrkvu, morat ćete znati najbolji postupak kako izvaditi mrkvu iz vrta. Hvatanje lišća i povlačenje često rezultira pregrštom lišća bez mrkve. Pomaže otpuštanje tla vrtnom vilicom prije branja mrkve. Odrežite zelene vrhove 1/4 do 1/2 inča (6-12 mm.) Od vrha mrkve i isperite i osušite korijenje prije skladištenja.

Kad odlučujete kada ćete odabrati mrkvu, razmislite koliko možete koristiti u razdoblju od dva do četiri tjedna. Mrkva se može zimi ostaviti dodatna četiri tjedna ili čak i duže. Obavezno pokupite posljednju mrkvu prije nego što tlo smrzne.

Kad dođe vrijeme berbe mrkve, imajte na umu plan skladištenja. Čistu mrkvu čuvajte s uklonjenim zelenim vrhovima u biljnoj posudi hladnjaka dva do četiri tjedna. Držat će ih u kanti s pijeskom u hladnom podrumu nekoliko mjeseci. Mrkvu ne skladištite u blizini jabuka ili krušaka. Ovo voće stvara plin zbog kojeg mrkva postaje gorka. Mrkva se također može konzervirati, smrznuti ili kiseli za duže skladištenje.