Razlozi bijelih krastavaca: Zašto voće krastavca postaje bijelo

Mnogo sjemenki krastavca na tržištu se danas uzgaja za proizvodnju bijelog ploda. U svom imenu često imaju riječ "bijeli" ili "biserni", a krastavci su po okusu i teksturi vrlo slični zelenim sortama. Ako ste zasadili zelene sorte i umjesto toga dobili bijele krastavce, vrijeme je da potražite probleme.

Razlozi bijelih krastavaca

Jedan od razloga što plod krastavca postaje bijel je gljivična bolest koja se naziva praškasta plijesan. Taj problem započinje na gornjoj površini ploda, a krastavci mogu izgledati kao da su bili posuti brašnom. Kako se širi, cijelo voće može biti prekriveno plijesni. Praškasta plijesan obično se javlja kada je vlaga visoka i cirkulacija zraka loša.

Tretirajte pepelnicu, čineći okoliš oko biljke krastavca manje gostoljubivim za bolest. Tanke biljke tako da su razmaknute na odgovarajućoj udaljenosti, omogućujući da zrak cirkulira oko njih. Upotrijebite crijevo za natapanje da vodu nanesete izravno u tlo i izbjegnete da voda nađe na biljci.

Dva uobičajena problema sa biljkama krastavca koji uzrokuju bijelo voće su blanširanje i prekomjerna vlaga. Blanširanje nastaje kada je plod potpuno prekriven lišćem. Krastavcima je potrebna sunčeva svjetlost za razvoj i održavanje svoje zelene boje. Možda ćete moći postaviti voće tako da ono prima dovoljno svjetla. Ako ne, isjecite veliki list ili dva kako biste pustili sunčevu svjetlost.

Prekomjerna vlaga rezultira bijelim krastavcima jer voda ispušta hranjive tvari iz tla. Bez hranjivih sastojaka potrebnih za pravilan razvoj, krastavci postaju blijedi ili bijeli. Ispravite problem hranjenjem biljaka gnojivom s visokim sadržajem fosfora i zalijevanjem samo kad je to potrebno.

Vaše biljke krastavca mogu vas prevariti da ih zalijevate prečesto. Voda brzo isparava iz velikih, ravnih listova tijekom vrućih, sunčanih dana, što ih izaziva. U tlu može biti puno vlage, ali korijenje ga ne može apsorbirati brzo koliko isparava. Da biste utvrdili je li biljkama potrebno zalijevanje, pričekajte do kraja dana kada su sunčeva svjetlost i temperature manje intenzivne. Ako lišće oživi samostalno, biljci nije potrebno zalijevanje. Inače, vrijeme je za zalijevanje.

Da li je sigurno jesti bijeli krastavac?

Najbolje je ne jesti oboljele bijele krastavce. Oni koji su bijeli zbog blanširanja ili previše kiše sigurno je jesti, iako manjak hranjivih sastojaka može rezultirati značajnim gubitkom ukusa.