Sadnja Fava Bean - kako uzgajati fava grah u vrtu

Send

Biljke fava graha (Vicia faba) spadaju u najstarije poznate kultivirane biljke, a datiraju još od prapovijesti. Tradicionalna osnovna hrana, biljke fava autohtoni su u Sredozemlju i jugozapadnoj Aziji. Danas uzgoj fava graha može se naći u Srednjoj Americi, Sjevernoj Americi pa sve do Kanade, koja je zapravo najveći proizvođač fava graha zbog hladnih temperatura. Ok, ali što je fava grah? Nastavite čitati da biste saznali više.

Što je biljka fava graha?

Biljke favinog zrna zapravo su srodnik povrća koji za razliku od ostalih vrsta graha nema tendenciju penjanja. Biljke fava graha su uspravne grmlje biljke koje dosežu visinu između 2-7 stopa, s velikim, mirisnim bijelim cvjetovima.

Sam fava grah izgleda sličan limunskom zrnu i dugačak je do 18 centimetara. Velike sjemenske sorte nose 15 mahuna, dok male zasijane vrste biljaka fava zrna imaju oko 60 mahuna. Sjemenske mahune biljke fava zrna imaju rok trajanja od tri godine kada se čuvaju u optimalnim uvjetima.

Koristi se fava grah

Uzgoj fava graha je godišnja kultura hladnog vremena poznata po mnoštvu imena kao što su:

Konjski grah
Širok grah
Bell grah
Poljski grah
Windsor grah
Engleski patuljak graha
Označite grah
Golub grah
Haba grah
Fee grah
Svileni grah

U Italiji, Iranu i područjima Kine sadnja fava graha vrši se radi opskrbe hranom, dok se u Sjevernoj Americi uzgaja prvenstveno kao sjemenski usjev, stoka i hrana za perad, pokrovni usjev ili zeleni stajski gnoj. Može biti i pržena i mljevena, a zatim dodana kavi da se produži. Suhi grah fava sadrži 24 posto bjelančevina, 2 posto masti i 50 posto ugljikohidrata s 700 kalorija po šalici.

U New Orleansu, gdje je fava zrno stigla sa Sicilije u kasnim 1800-ima, stariji stanovnici još uvijek "srećni grah" nose u džepu ili torbici, dok ih školska djeca oslikavaju zeleno, crveno i bijelo kao simbol odgovora svetog Josipa pomoći za vrijeme gladi. U mnogim područjima gdje su se naselili Sicilijanci, naći ćete oltare sv. Josipu za slanje kiše i naknadni usjev fava graha.

Kako uzgajati fava grah

Kao što je spomenuto, biljke fava graha su biljka za hladno vrijeme. Dakle, pitanje "kako uzgajati fava grah?" vodi nas do odgovora "Kada sijati grah?" Posijejte fava grah u rujnu za kasnu jesenju berbu ili čak u studenom za proljetno branje. U nekim područjima grah se može sijati u siječnju za ljetnu žetvu, iako živite u području ljetnih vrućina, imajte na umu da biljke mogu podnijeti tim uvjetima.

Sadnju fava graha treba sijati 1-2 cm duboko i razmaknuti oko 6-8 centimetara. Dodavanje inokulansa iz mahunarki preporučuje se u vrijeme sadnje fava zrna.

Prosječno navodnjavanje preporučuje se za uzgoj fava graha, a biljke fava zrna otporne su na oko 21 F. (-6 C.)

Kuhanje s Fava grahom

Popularno među mnogim kuhinjama, fava grah može se kuhati, peći, pirjati, pire, pržiti, pržiti, pirjati i pirjati. Jednostavna jela od kuhanog graha sa solju i maslacem ili složenija poput tradicionalnog egipatskog doručka od polnih meda, jela od favasa, limunovog soka, luka, češnjaka, maslinovog ulja i peršina svakodnevno se pripremaju u mnogim zemljama.

Mladi grah fave još nije formirao endokarp ili kožu koja okružuje zreli granata. Kao takva, sočna nezrela fava ne treba ljuštenje. Zreli grah možete ili oguliti dok je sirov, što je naporan, ili "šokirati" grah nakon kratkog kuhanja u zdjeli sa ledenom vodom. Jednom kada se ovo završi, kože će se lako protrljati.

Fava grah kao kompost ili pokrovni usjev

Nakon što ste ubrali rastući grah fava, preostalo lišće se može koristiti kao dodatak kompostu ili napraviti odličan pokrovni usjev. Grmoliko zelenilo pomaže u prevenciji erozije i štiti gornji sloj tla od kiše i vjetra.

Fava grah, kao i sve biljke mahunarki, imaju nodule bogate dušikom u svojim korijenima i doprinose obnavljanju dušika u tlu. Također, aromatični cvijet rastućih biljaka fava zrna moćan je privlačitelj oprašivača. Sve u svemu, uzgoj fava graha je sve koristan i dragocjen izbor usjeva.