Jestiva je salata rudara: Kako uzgajati salatu rudara Claytonia

Sve staro je opet novo, a jestivi krajolik primjer je ove poslovice. Ako tražite temeljni pokrov koji ćete ugraditi u krajolik, ne tražite dalje od salate ruda Claytonia rudara.

Što je rudarska salata?

Rudarska zelena salata nalazi se od Britanske Kolumbije južno do Gvatemale i istočno od Alberte, Sjeverne Dakote, Južne Dakote, Wyominga, Utaha i Arizone. Zelena salata ruda Claytonia također je poznata i kao zelena zelena salata Claspleaf, indijska zelena salata i po svom botaničkom imenu Claytonia perfoliata, Generičko ime Claytonia odnosi se na botaničara iz 1600. godine po imenu John Clayton, dok je njegov specifični naziv perfoliata zbog perfoliata lišća koji potpuno okružuju stabljiku i pričvršćeni su u podnožju biljke.

Jestiva je salata rudara jestiva?

Da, rudava zelena salata je jestiva, odatle i ime. Rudari su biljku jeli kao zelje salate, kao i jestivi cvjetovi i stabljike biljke. Sve ove porcije Claytonije možete jesti sirove ili kuhane i izvrstan su izvor vitamina C.

Njega biljke Claytonia

Uvjeti za uzgoj salate rudara su hladni i vlažni. Ova agresivna samonikla biljka može prezimiti u USDA zoni 6 i toplija te je izvrstan jestivi pokrivač tla. Uvjeti uzgoja rudarske salate u divljini teže su zasjenjenim mjestima, poput krošnjama stabala, hrastovih savana ili zapadnih nasada bijelog bora i na niskim i srednjim visinama.

Zelena salata ruda Claytonia može se naći u uvjetima tla od pijeska, šljunčanog katrana, ilovače, pukotina stijena, obronaka i riječnog mulja.

Biljka se razmnožava sjemenom i klijanje se odvija brzo, samo 7-10 dana do pojave. Za uzgoj domaćeg vrta, sjeme se može raspršiti ili postaviti biljke u gotovo bilo kojoj vrsti tla, iako Claytonia uspijeva u vlažnom, trešnjavom tlu.

Claytonia posadite 4-6 tjedana prije posljednjeg mraza, kada su temperature tla između 50-55 stupnjeva F. (10-12 C.) na zasjenjenom i djelomično zasjenjenom mjestu, u redove koji su udaljeni 8-12 inča, dubok ¼ inča i odmaknite redove jedan centimetar jedan od drugog.

Od rane do sredine proljeća i opet u kasno ljeto do sredine jeseni za žetvu i zimu berbe, Claytonia se može uzastopno saditi za kontinuirano obrtanje ovog jestivog zelenila. Za razliku od mnogih zelja, Claytonia zadržava svoj okus čak i kad biljka procvjeta, međutim, postat će gorka kada vrijeme postane vruće.