Podaci o biljci čudotvornice: što je čudo i je li jestiva?

Čudesa su zanimljive biljke koje proizvode bobice od ranog ljeta do jeseni. Pročitajte više informacija o biljci čudesnih biljaka.

Što je Wonderberry?

Poznata i kao vrtna hrenovka, čudotvornica / suncokret (Solanum burbankii) je jedinstvena biljka koju je razvio Luther Burbank ranih 1900-ih. Grmlje uspravne biljke dostižu zrele visine od dva metra. Atraktivni bijeli cvjetovi pojavljuju se u ljetnim mjesecima, a slijede stotine dubokih plavkasto-crnih bobica.

Uzgoj čudotvornice je jednostavan, a biljkama je potrebna mala briga. Sjeme pokrenite u zatvorenom prostoru u kasnu zimu, a zatim premjestite biljke na otvorenom kada u proljeće pređe sva opasnost od mraza. Ako živite u toploj klimi, bez kasnog mraza, sjeme možete posaditi izravno na otvorenom.

Briga o biljci ne razlikuje se od brige za biljku rajčice ili paprike.

Je li Wonderberry jestiva?

Wonderberry pripada vrlo otrovnoj obitelji noćnjaka. Iako ovo zvuči zastrašujuće, obitelj noćurka obuhvaća i uobičajene jesti poput krumpira, rajčice, ogrozda, patlidžana, ljute paprike i duhana.

Čudesne jagode relativno je sigurno jesti, iako nezrele, bobice zelenih mogu biti otrovne. To obično ne predstavlja problem jer su nezrele čvarke izuzetno gorke. Zrele bobice su bezopasne i lako ih je razlikovati jer gube zelenkastu boju. Bobice su spremne za branje kad su meke i više nisu sjajne.

Zrele bobice nisu baš ukusne kad se uberu svježe i jedu sirove, a okus je sličan nezreloj rajčici. Međutim, bobice su ukusne u pite, sirupa i konzerviraju se kada se kuhaju i kombiniraju sa šećerom ili drugim zaslađivačem.

Ne berite bobice na isti način kao što biste odabrali borovnice ili bobice borovnica, jer nećete imati ništa drugo osim ljepljivog nereda. Umjesto toga, bobice nježno valjajte između prstiju i pustite da padnu u zdjelu. Ne berite zelene bobice; dozrijevaju ako ih ostavite na biljci.