Zašto su crveni paradajzi iznutra zeleni

Ako ste uzgajivač rajčice (a što vrtlar koji ne poštuje?), Znate da postoji bilo koji broj problema koji ovo voće mogu mučiti. Neke od ovih protiv kojih se možemo boriti, a neke su do vjetrova sudbine. Zašto su neke rajčice zelene unutra? A ako su rajčice iznutra zelene, jesu li loše? Čitajte dalje kako biste saznali više.

Zašto su neke rajčice zelene iznutra?

Većina rajčica sazrijeva iznutra, stoga su sjemenke rajčice zelene jer sadrže klorofil, pigment u biljkama, koji im daje zelenu nijansu. Klorofil omogućava biljkama da apsorbiraju energiju iz svjetlosti u procesu koji se naziva fotosinteza. Kako sjeme sazrijeva, vanjski se sloj stvrdnjava radi zaštite unutarnjeg embrija. Sjeme također postane bež ili potpuno bijele boje kad sazri. Dakle, zelena unutrašnjost može biti zeleno sjeme. Drugim riječima, rajčica možda još nije zrela. Ovo je najjednostavnije objašnjenje kada je rajčica iznutra crvena, ali zelena; rajčica nije zrela iznutra.

Još jedan razlog crvene rajčice koja je unutra zelena može biti stres, koji se može pripisati mnogim stvarima ili kombinaciji. Duga razdoblja suhih čarolija, posebno kad ih prati jaka kiša ili prekomjerna vrućina tijekom dužeg vremenskog razdoblja, može uvelike utjecati na proizvodnju i sazrijevanje rajčice. U tim slučajevima prehrana koja biljci treba nije pravilno prenesena u biljku. Krajnji rezultat može biti čvrsta, zelena do zelenkasto-bijela unutarnja jezgra s blijedim zidovima voća i zelenim sjemenkama i šupljinama.

Dok ćudljivosti Majke prirode nisu pod vašim nadzorom, možete učiniti neke stvari da spriječite njene kapice. Mulching snažno za održavanje odgovarajuće vlage tijekom suhih čarolija. Obavezno upotrijebite dobro drenirajuće tlo u slučaju obrnutog - jaka kiša. Upotrijebite crijevo za namakanje ili sustav za navodnjavanje kapaljki opremljen timrarom da biste osigurali ravnomjerno zalijevanje.

Ostali razlozi da je rajčica crvena, ali iznutra zelena

Izmrzavanje, ispod ili preko gnojidbe i štetočine insekata mogu sve uzrokovati zelenu unutrašnjost rajčice. Manjak kalija dovodi do poremećaja zvanog mršavog zrenja. Obično se to pokazuje kao plodovi izvana i iznutra ploda koji ne sazrijevaju.

Slatki krumpirski bjelanjci i srebrno bijeli listovi unose toksin u plod koji sprečava pravilno sazrijevanje, mada to obično karakterizira žuta ili bijela koža, kao i gore navedeno, te snažno bijelo mrlje na unutrašnjosti.

Napokon, možda biste željeli promijeniti sorte. Rasprava je u tome što je ovaj problem češći kod starih sorti rajčice i da je noviji hibridi iz njih izrasla.

Najbolje je pripremiti se za sljedeću godinu pokrivajući sve baze. Uhvatite ljepše ljepotice ljepljivim zamkama, redovito gnojite te koristite kapaljku i dobro drenirano tlo. Nakon toga, nadam se najboljem s vremenom.

I, što se tiče pitanja je li rajčica unutra zelena, jesu li loše? Vjerojatno ne. Možda nemaju baš dobar okus, vjerojatno zato što rajčica nije zrela iznutra. Po svoj prilici oni su prilično nervozni. Pokušajte pustiti da voće sazrijeva malo duže na radnoj površini. Inače biste ih mogli koristiti poput zelene rajčice, pržene. Ili ih možete dehidrirati. Prošle godine smo radili zelene sušene rajčice i bile su ukusne!