Azijske zelene Mizune: Kako uzgajati Mizuna zelje u vrtu

Popularno lisnato povrće iz Azije, mizuna zelje koristi se širom svijeta. Kao i mnoge azijske zelje, mizuna zelena je povezana s poznatijim zelenilom senfa i može se ugraditi u mnoga zapadnjačka jela. Nastavite čitati za više informacija o uzgoju mizuna zelenila.

Informacije o zelenim bojama Mizuna

Mizuna zelje uzgajaju se u Japanu stoljećima. Podrijetlom su vjerojatno iz Kine, ali se u cijeloj Aziji smatraju japanskim povrćem. Naziv mizuna je japanski i u prijevodu je sočno ili vodenasto povrće.

Biljka ima duboko nazubljene, razgranate lišće maslačka, što ga čini idealnim za rezanje i ponovno branje. Postoje dvije glavne sorte mizune: Mizuna Early i Mizuna Purple.

• Mizuna Earle tolerantna je i na vrućinu i na hladnoću i sporo polaže na sjeme, što ga čini idealnim zelenilom za kontinuiranu ljetnu berbu.
• Mizuna ljubičasta najbolje se beru kada su joj listovi sitni, nakon samo mjesec dana rasta.

U Aziji je mizuna često kisela. Na zapadu je popularnija kao salata zelene boje s blagim, a opet paprenim okusom. Također dobro djeluje u pomfritima i juhama.

Kako uzgajati Mizuna zelje u vrtu

Njega mizuna zelje slična je skrbi za ostale azijske zelje. Čak će se i Mizuna Early na kraju učvrstiti, pa za najdužu berbu posijajte sjeme šest do 12 tjedana prije prvog jesenskog mraza ili u kasno proljeće.

Sjeme posadite u vlažno, ali dobro drenirano tlo. Prije sadnje otpustite tlo duboko najmanje 12 centimetara i pomiješajte s nekim stajskim gnojem. Sjeme posadite 2 centimetra, duboko 20 centimetara i dobro zalijte.

Nakon što sjeme klija (to bi trebalo potrajati samo nekoliko dana), biljke razrežite na 14 centimetara.

To je u osnovi to. Stalna njega ne razlikuje se puno od one druge zelje u vrtu. Zalijte vodom i pobirajte svoje zelje po potrebi.