Biljka hrena ima cvijeće - trebate li rezati cvijeće hrena

Obilna trajnica, hren (Armoracia rusticana) član je porodice Cruciferae (Brassicaceae). Vrlo otporna biljka, hren cvjeta u USDA zonama 4-8. Koristi se prvenstveno za svoje korijenje, koje se mljeve i koriste kao začin. Poput svojih rođaka, brokule i rotkvica, i biljka hrena ima cvijeće; pitanje je, je li cvijeće hrena jestivo? Ako ne, treba li rezati cvijeće hrena?

Je li cvijeće hrena jestivo?

Kao što je spomenuto, hren se uzgaja prvenstveno radi svog korijena paprike. Hladno otporan usjev, hren uspijeva ili na suncu ili djelomičnoj sjeni i razmnožava se iz reznica korijena. Hren se brzo izvadi, pa čak i nakon berbe korijena, više će se vjerojatno pojaviti u vrtu, želite li to ili ne. Iz tog razloga, mnogi ljudi sadi hren u loncima kako bi im se usporila mogućnost širenja.

Ako sadite hren u vrtu, odaberite sunčano do djelomično sunčano mjesto i ostavite 18-20 centimetara između sadnica. Korijenske reznice posadite čim se tlo dovoljno otopi da bi se proljeće iskopalo.

Sadnice posadite dvostruko dublje od dijela korijena, jer biljke razviju jako dugačak koren. To je, naravno, razlog zašto se biljke više vraćaju i mogu postati invazivne. Iako kopate korijen kako biste ubrali, vrlo je teško dobiti svako malo. Preostali dijelovi korijena se lako razmnožavaju i, voila, opet imate uzgoj hrena.

Dok biljke rastu, možete ubrati mlado lišće koje ćete dodati salatama za paprikast udarac. Stariji listovi, iako su jestivi, žilavi su i nepodesni. Pa kako je s cvijećem na hrenu? Na nekim usjevima cvjetovi se prišišaju ili odrezuju kako bi se potaknuo rast lisnata, osobito na zeljastim biljkama. Na ostalim biljkama potiče se cvijeće jer je krajnji cilj plod.

Hren ne spada ni u jednu od tih kategorija. Dok možete vidjeti biljku hrena kako cvjeta, cvjetovi nisu ni ovdje ni ondje. Kako biljka raste, mali listovi postaju veliki, dugi do dva metra, i grubi, a cvjetna stabljika izvire s vrha biljke. Sa stabljika se rađaju mali, beznačajni, bijeli cvjetovi.

Ljeti možete ili ne vidite da biljka hrena cvjeta. Cvjetovi na hrenu nisu od velike važnosti, jer daju malo, ako ih ima, održivog sjemena. Nekih godina biljka uopće ne može cvjetati. U oba slučaja, dok se aromatični mladi listovi koriste u kuhanju, cvjetovi nisu.

Budući da se biljka uzgaja zbog korijena, nema potrebe za rezanjem cvijeta hrena, osim ako ih, naravno, ne želite koristiti za uređenje cvijeća u zatvorenom prostoru - iako cvjetovi nisu naočit. Ako vaša biljka hrena ima cvijeće, možda bi vam moglo biti od koristi i ako cvjetove ostavite na miru. Oni mogu privući oprašivače u ostatak povrtnjaka, što sigurno nije loše.