Jesu li žute lipe loše: što učiniti sa žutim lipom

Lukovi nisu dobri u djevičanskoj (ili nekoj drugoj) margariti. Škrob limete ide dug put oplemenjujući i poboljšavajući okus. Kada kupujemo limu, oni su obično prilično čvrsti, ali s blagim davanjem i jednolike zelene boje. Što se događa ako naiđete na limu sa žutom kožom? Jesu li žute limete loše?

Jesu li žute lipe loše?

Ako ste zapostavili pravovremeno koristiti vapne, možda ćete naići na žute boje. To će posebno biti točno ako ste ih pohranili na području izloženosti suncu. Sunce uzrokuje da požute i promijenit će okus limete. Dakle, jesu li limete sa žutom kožom loše? Ne. Zapravo, ovisno o sorti vapna, okus može biti još intenzivniji i sočniji ili više na gorkoj strani.

Luk je dvije vrste, kisele ili slatke. Slatke limete nisu lako dostupne u namirnicama, pa češće koristimo kisele limete, koje su više u limunskoj kiselini, dakle tarter. Dostupne su dvije vrste kiselih limeta: tahitijska i ključna ili meksička lipa. Od tahitijskih limeta postoje ovalni perzijski (Citrus latifolia) i manju medvjedu bez sjemena. Ključne limete (Citrus aurantifolia) još su manji i daleko kiseliji od tahitske sorte.

Slatke limete mogu se pogrešno ocijediti s limunom jer su žute kada su zrele i spremne za upotrebu. Imaju manje kiseline od Tahitijana ili Key. Popularni su u Indiji, Vijetnamu, Egiptu i uz mediteransku obalu.

Luk žuti kada su potpuno zreli i razvijaju šećere koji ih čine ukusnima u ovoj fazi. Ne prodaju se kada je žuto, jer se nezrelo voće lakše otprema jer je tvrđe, a čuva se dulje kada je nezrelo. Ako se limete pošalju u supermarket kada budu zrele, možda bi prerasle vreme kad dođu i dobro se pokvarile. Žuti limeti će nesumnjivo biti ljepši od svojih tvrdo zelenih kolega. To bi moglo reći da se većina lipe ubira kad je zelena i nezrela.

Luk se može pohraniti na sobnoj temperaturi tjedan dana, ali limete koje je potrebno čuvati bilo koje vrijeme trebale bi biti smještene u čistačem hladnjaku i čuvat će se između 10-14 dana.

Što učiniti sa žutim lipom?

Jedite ih, naravno! Ili ih barem pokušajte. Ako su kisela vapna, možda su malo gorka, ali ako su slatka, bit će uzvišena.

Što ako lipe požute na drvetu? Što učiniti s tim žutim kamencima? Kao što je već spomenuto, limete žute dok sazrijevaju i nakon toga padaju sa stabla.

Meksička lipa urodi plodom tijekom cijele godine, a dostiže vrhunac od svibnja do lipnja i studenog do prosinca. Tahitske limete također nose cijelu godinu, ali vrhunac imaju tijekom ljeta. Ako redovito ne berite limete, vjerovatno je da ćete pronaći žute limete koje su pale sa stabla. Samo ih provjerite na trulež. Ako dobro izgledaju, vjerojatno jesu.

Ako na drvetu imate vapnena koji izgledaju žuto i izgleda da nisu zreli, možda ćete u potpunosti imati drugačiji problem. Citrusi su osjetljivi na bilo koji broj bolesti koje mogu utjecati na voće - vrijeme je za dijagnozu i liječenje, ako je moguće. Sljedeći put odaberite zalihu otpornu na bolesti da izbjegnete poremećaje poput mrlje citrusa, što može uzrokovati požutenje kože.

Obilne padavine također mogu rezultirati kamencima koji požute na drvetu. Cijepanje voća, rezultat obilnih kiša, dovodi do žutila i truljenja, kao i preranog pada voća. Ovo voće vjerojatno ne bi trebalo jesti, jer otvorena „rana“ sada može sadržavati bakterije koje bi vas mogle razboljeti.