Što je irski krumpir - saznajte više o povijesti irskog krumpira

"Raznolikost je začin života." Čuo sam tu frazu bezbroj puta u životu, ali nikad o tome nisam razmišljao u doslovnom smislu dok nisam saznao o povijesti irskog krumpira. Značajna fusnota u ovoj povijesti, gladan irskog krumpira, predstavlja vitalni značaj sadnje genetski raznolikih kultura. Ovo je ključno za sprečavanje raširenog usjeva i masovnog gubitka ljudskih života u slučaju Irske krumpira.

Ovo je mučno vrijeme u povijesti i neki od vas možda ne žele znati više o podacima o irskom krumpiru, ali važno je naučiti o povijesti irskog krumpira da se to ne ponovi. Pa, što je uopće irski krumpir? Čitajte dalje kako biste saznali više.

Što je irski krumpir?

Ovo je zanimljiv podatak o irskom krumpiru, ali krumpir zapravo nije podrijetlom iz Irske kao što samo ime govori, već iz Južne Amerike. Britanski istraživač Sir Walter Raleigh uveo ih je na irsko tlo na svom imanju 1589. godine po povratku iz ekspedicije.

Irski krumpir, međutim, nije prihvaćen kao veliko uzgajalište poljoprivrede sve do ranih 1800-ih, kada je prepoznata njegova vrijednost jestivih namirnica. Krompir je bio usjev koji je mogao razmjerno lako rasti na siromašnom tlu i, u razdoblju u kojem su Irci uzgajali najbolju zemlju samo u korist britanskih zemljoposjednika, ovo je bio idealan način da se irske obitelji prehrane.

Konkretno, jedna sorta krumpira uzgajana je isključivo - "lumper" - koja se 1840. godine zarazila "Phytophthora infestans", smrtonosnim patogenom koji je nastao zbog vlažnih i hladnih vremenskih uvjeta Irske, pretvarajući ovaj krumpir u sluz. Svi kvržici bili su genetski identični i, prema tome, podložni patogenu.

Irci su se odjednom našli bez krumpira i bili su katapultirani u smrtonosnu glad koja je trajala 15 godina. Stanovništvo se smanjilo za 30% zbog milijuna milijuna smrti i odlaska 1,5 milijuna više od iseljavanja.

Sadnja irskog krumpira

Znam da slika sluzi i smrti koju sam samo izgovorio vjerojatno ne ohrabruje vašu želju za sadnjom irskog krumpira, ali molim vas nemojte to obeshrabriti. Do danas su moderne sorte irskog krumpira jedna od najrasprostranjenijih u svijetu.

Dakle - prebacimo se na posao sadnje, zar ne? Cilj vašeg sadnje trebao bi biti 3 tjedna prije posljednjeg proljetnog mraza u vašoj regiji. Preporučuje se kupnja certificiranog sjemenskog krumpira, jer su pažljivo pregledani na prisutnost bolesti i ne sadrže kemikalije.

Krajolik sjemenskog krumpira prilično je zanimljiv jer će na svojoj površini imati rupice ili "oči". U tim se očima razvijaju pupoljci i klice. Pet do šest dana prije sadnje, sterilizirani nož razrežite svaki sjemenski krumpir na 4-6 komada, pri čemu svaki djelić morate uhvatiti barem jedno oko.

Izrezane komade čuvajte na dobro prozračenom mjestu na toplom i vlažnom mjestu kako bi se mogli zacijeliti i zaštititi od truljenja. Koristite motiku u svom vrtu kako biste otvorili rov dubok oko 7,6 cm, posadite krumpir 10-12 inča (25-30 cm) odvojeno i prekrijte s 3 inča zemlje.

Tijekom vegetacijske sezone, uzgajanje ili nasipanje prljavštine oko stabljike biljke krumpira kako raste, promiče rast novog krumpira. Redovito zalijevajte biljke krumpira za održavanje stalne vlažnosti tla i razmislite o upotrebi gnojiva za pospješivanje razvoja.

Budite oprezni za prisutnost insekata i bolesti i reagirajte u skladu s tim. Berite krumpir kad promatrate vrhove biljaka krumpira koje počinju umrijeti.