Odabir povrća s visokim sadržajem vitamina K: Koje povrće ima visoki vitamin K

Vitamin K je hranjiva tvar neophodna za ljudsko tijelo. Nastavite čitati da biste saznali više o tome koje povrće ima visok sadržaj vitamina K.

Vitamini K bogati povrćem

Vitamin K je hranjivo topivo u masti koje promiču zdrave kosti i pomažu u zgrušavanju krvi. U stvari, "K" dolazi od "koagulacije", njemačke riječi za koagulaciju. U ljudskom crijevu postoje bakterije koje prirodno proizvode vitamin K, a jetra i masnoće tijela mogu ga skladištiti. Zbog toga nije uobičajeno imati premalo vitamina K.

Uz to, preporučuje se ženama da prosječno uzimaju 90 mikrograma vitamina K dnevno, a muškarci 120 mikrograma. Ako želite povećati unos vitamina K, sljedeće su povrće s visokim sadržajem vitamina K:

• Listnasto zelje - ovo uključuje kelj, špinat, čardak, repa od sipa, ogrlice i zelena salata.
• Krstasto povrće - to uključuje brokoli, bruske klice i kupus.
• Soja (Edamame)
• bundeve
• Šparoga
• Pinjole

Razlozi za izbjegavanje povrća s vitaminom K

Previše dobre stvari često nije dobro, a to se posebno odnosi na vitamin K. Vitamin K pomaže u zgrušavanju krvi, a za ljude koji uzimaju sredstva za razrjeđivanje krvi to može biti vrlo opasno. Ako uzimate sredstva za razrjeđivanje krvi, vjerojatno ćete htjeti izbjeći gore navedeno povrće. (Naravno, ako uzimate sredstvo za razrjeđivanje krvi, važno je razgovarati s liječnikom o promjeni prehrane. Vaše zdravlje je ozbiljno - ne ostavljajte to samo na popisu).

Sljedeći popis uključuje povrće koje ima posebno malo vitamina K:

• avokado
• Slatke paprike
• Ljetni tikva
• Ledena salata
• gljive
• Slatki krumpir
• krumpir