Je li Rumberry jestiva - naučite više o receptima i upotrebi gumenjaka

Guavaberry, također poznat kao rumberry, je malo voće koje se nalazi na Djevičanskim otocima i drugim toplim, tropskim regijama. Širok raspon recepata za buku odražava kulturni ukus svake regije. To se obično ne uvozi, pa je konzumiranje rumenila možda jedinstveno iskustvo zbog kojeg ćete morati putovati.

Rumberry Info

Rumberries (Myrciaria floribunda) nisu uobičajeno viđene u Sjedinjenim Državama, ali Kuba, Gvatemala, južni Meksiko, Brazil i mnoge druge zemlje s toplom regijom mogu imati male džepove biljaka. Guavaberry kao hrana nekad je bio popularniji, ali danas njegova upotreba nije tako česta. To je vjerojatno zato što u biljkama postoji mala komercijalna vrijednost, a plodovi su toliko sitni i dugotrajni da bi ih uzeli.

Guavaberry su sićušno voće slične veličine borovnica. Bobice počinju zelene, ali dozrijevaju do duboke ljubičaste ili narančaste boje, ovisno o sorti. Tekstura je poput grožđa i svaki plod ima po jedno sjeme. Za okus kažu da je slatko-tart sa začinjenim notama. Plodovi sazrijevaju u jesenskim mjesecima na drveću visokom 60 stopa (18 m.).

Listovi su kopnastog oblika, a grane su prekrivene dlakavim crvenkastim pjegama. Cvjetovi se pojavljuju u grozdovima, bijeli, lagano dlakavi s brojnim istaknutim stabljikama. Stablo je uvedeno na Floridu, Havaje, Bermude i Filipine, gdje je plod neke note. Podnosi se sporo i može potrajati do 10 godina za proizvodnju bobica.

Kako možete jesti Rumberries?

Bobice su bogate vitaminom C i B te se smatraju detoksikacijskim. Sadrže i minerale fosfor, kalcij i željezo. Guavaberry kao hrana je kako se prvenstveno koristi voće, ali je također dio slavnog likera na Djevičanskim otocima.

Narodni alkohol na Djevičanskim otocima je rum guavaberry. Guavaberry rum je napravljen od šećera, ruma, začina i voća. Uživa se za vrijeme praznika. Na otocima se pravi i u jakom vinu. Na Kubi, fermentirani napitak izrađen je u "una bebida izvrsnom", što znači "izvrsni napitak".

Mnogi drugi recepti za šumarstvo proizvode džemove, žele i pogačice. Blago kiseli, ali slatki okus dobro se slaže s kremastim predmetima poput sladoleda. Voće se također suši kako bi se sačuvalo za pečenje. Začinjeni, slatki chutney izrađen je i od voća.

Ako tražite tradicionalnu ljekovitu uporabu za rumberries, postoji nekoliko. Zbog svojih detoksikacijskih svojstava koriste se za liječenje bolesti jetre i kao opći pročišćavajući sirup.

Rumberries mogu trajati u hladnjaku i do tjedan dana, ali najbolje je koristiti svježe.