Upotreba biljaka cikorije: što učiniti s biljkama cikorije

Vjerojatno ste čuli za cikoriju, a čak možete imati i ovu ukrasnu biljku u svom vrtu. Za što se koristi cikorija? Pročitajte informacije o korištenju biljke cikorija, uključujući savjete o tome što učiniti s lišćem i korijenom cikorije.

Što učiniti s cikorijom?

Radič je izdržljiva višegodišnja biljka koja dolazi iz Euroazije gdje raste u divljini. U Sjedinjene Države donesen je rano u povijesti te zemlje. Danas se naturalizirala, a njezini bistri plavi cvjetovi mogu se vidjeti uzdižući uz prometnice i u drugim nekultiviranim područjima, posebno na jugu.

Cikorije izgleda poput maslačka na steroidima, ali plave boje. Ima jednak duboki korov, dublji i deblji od maslačka, a njegova ukočena stabljika može narasti do 2,5 metra visoka. Cvjetovi koji rastu u osovinama stabljike široki su od 1 do 2 inča (2,5 do 5 cm) i bistre su plave boje, s do 20 trakastim laticama sličnim vrpcama.

Ako se pitate kako koristiti cikoriju, imate mnogo mogućnosti. Neki vrtlari uključuju ga u dvorišnoj parceli zbog ukrasne vrijednosti. Plavi cvjetovi otvaraju se rano ujutro, ali zatvaraju se u kasno jutro ili rano popodne. Ali postoje i brojne druge upotrebe biljaka cikorije.

Za što se koristi cikorija?

Ako pitate o različitim vrstama biljaka cikorije, budite spremni za dugačak popis. Svatko tko provodi vrijeme u New Orleansu vjerojatno će biti upoznat s najpoznatijom upotrebom radiča: kao nadomjestak kave. Kako koristiti cikoriju kao zamjenu za kavu? Kava od cikorije izrađena je od pečenja i mljevenja velikog taputa biljke.

No načini upotrebe cikorija iz vrta nisu ograničeni na pripremu napitka. U stara vremena, Egipćani su uzgajali ovu biljku u ljekovite svrhe. Grci i Rimljani također su vjerovali da jedenje lišća promiče zdravlje. Koristili su listove kao salatu zelenu, nazivajući je "Prijatelj jetre."

Taj je trend izblijedio i do 17. stoljeća biljka se smatrala previše gorkom da bi mogla ići na stol. Umjesto toga, koristila se za stočnu hranu. Vremenom su vrtlari u Belgiji ustanovili da su vrlo mladi, blijedi lišće nježni ako se uzgajaju u mraku.

Danas se cikorija koristi i ljekovito kao čaj, posebno u Europi. Ako se pitate kako koristiti cikoriju na ovaj način, čaj napravite od korijena cikorije i koristite ga kao laksativ ili za kožne tegobe, groznicu, te žučni mjehur i jetre.

Odricanje: Sadržaj ovog članka služi samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili gutanja bilo koje biljke ili biljke u ljekovite svrhe ili na neki drugi način, molimo da se za savjet posavjetujete s liječnikom ili medicinskim biljem.