Kuhanje korova plantain - jestiva je obična plantain

Plantago je skupina korova koja raste značajno u cijelom svijetu. U SAD-u uobičajena plantaža ili Plantagomajor, nalazi se u gotovo svima u dvorištu i vrtu. Ovaj trajni korov može podnijeti suzbijanje korova, ali također je korov koji biste trebali razmotriti uzgoj.

Je li obični plantain jestiv?

Jelo korova biljke iz vašeg dvorišta nije tako ludo kao njezine rane, barem pod uvjetom da ih niste prvo prekrili orhicidima pesticida. Čista plantaža iz vrta nije samo jestiva, nego je i blagotvorna. Jednom kada znate kako prepoznati platenicu, nećete ga moći vidjeti. Ima ga svugdje, ali posebno divlja u uznemirenim područjima.

Listovi plantain su ovalni, blago jajasti. Imaju paralelne vene koje prolaze duž svakog lista i mali, neprimjetni cvjetovi koji rastu na visokoj šiljci. Stabljike su debele i sadrže žice slične onima u celeru.

Biljna biljka plantainas hranjiva je i dugo se upotrebljava u medicinski forantimikrobna svojstva, za zacjeljivanje rana i za liječenje proljeva. Plantain se obogaćuje vitaminima A, C i K, a sadrži i nekoliko važnih minerala poput kalcijuma i željeza.

Kako jesti običnu planinariju

Široko rasprostranjeni korov koji se nalazi u vašem dvorištu može se jesti u cijelosti, ali mladi listovi su najukusniji. Koristite ove sirove na bilo kojem mjestu na kojem bi se spajali, primjerice u salatama i sendvičima. Također možete koristiti i starije lišće sirovo, ali one su obično gorke i gipke. Ako krupnije lišće koristite sirovo, prvo razmislite o uklanjanju vena.

Kuhanje korova plantain je još jedna opcija, posebno za velike, starije lišće. Brzo blanširanje ili lagano miješanje umanjit će osjetljivost i omekšati vene koje ih čine žilavim i vlaknastim. Lišće usitnite blanširanjem, a zatim ih zamrznete da biste ih kasnije koristili u juhama i umacima. Rano u sezoni potražite nove izdanke ribe. Imaju okus lagane šparoge, a brzi umak će poboljšati taj okus.

Možete čak jesti i sjemenke ribe, ali njihovo branje teško vrijedi, jer su sitne. Neki pojedu cijelo sjeme strijele čim cvjetovi završe. Ove sjemenske mahune mogu se nježno jesti sirove ili kuhane. Međutim odlučite li pojesti svoje dvorište uz plantažu, pripazite da je prvo dobro operete i da prije berbe niste upotrebljavali nikakve herbicide ili pesticide.

Odricanje: Sadržaj ovog članka služi samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije upotrebe ili konzumiranja bilo koje biljke ili biljke u ljekovite svrhe ili na drugi način, obratite se liječniku, ljekaru ili drugom prikladnom stručnjaku za savjet.