Je li jestiva japanska nogavica: Savjeti za jelo japanskih biljaka knotweed

Japanknotweed ima reputaciju agresivnog, štetnog korova, i to je zasluženo jer može rasti 3 metra (1 m.) Svakog mjeseca, šaljući korijenje do 10 stopa (3 m.) U zemlju. Međutim, ova biljka nije sve loše jer su pojedini dijelovi nje jestivi. Saznajmo više o jedenju japanske trave.

O jedenju japanske knotweed

Ako ste se ikada zapitali "je li japanski knotweed jestiv", niste sami. Zapravo postoji niz "korova" koji na ovaj način mogu biti korisni. Stabljike japanske knotweed imaju trnovit, citrusni okus, mnogo akinto rabarbara. Još je to bogat izvor minerala, uključujući kalij, fosfor, cink i mangan, kao i vitamine A i C.

Prije nego što skupite mnoštvo japanske knotweed, međutim, važno je znati da je sigurno jesti samo određene dijelove, a samo tijekom pojedinih dijelova godine. Najbolje je skupljati izbojke kad nježno budu proljeće, općenito ispod 25 cm ili manje. Ako predugo čekate, stabljike će biti tvrde i drvene.

Možda ćete izbojke koristiti malo kasnije u ovom stupnju, ali morat ćete ih prvo oguliti kako biste uklonili žilavi vanjski sloj.

Uzmite u obzir oprez: Budući da se smatra štetnim korovom, japanski knotweed često se raspršuje otrovnim kemikalijama. Prije berbe budite sigurni da biljka nije tretirana herbicidima. Također, izbjegavajte jesti biljku sirovu, jer kod određenih ljudi može izazvati iritaciju kože - kuhanje japanske knotweed-a je bolja opcija. Pažljivo berite biljku. Zapamtite, vrlo je invazivna.

Kako kuhati japansku nož

Pa kako možete jesti japanski knotweed? U osnovi, japanski knotweed možete koristiti na bilo koji način na koji ćete koristiti rabarbaru, a izbojci su izmjenjivi u receptima za rabarbaru. Ako imate omiljeni recept pite ili umaka od rabarbara, pokušajte zamijeniti japansku knotweed.

Možete ugraditi i japansku knotweed u džem, pire, vina, juhe i sladoled, da nabrojimo samo neke. Također možete kombinirati japanski knotweed s drugim voćem, poput jabuka ili jagoda, što upotpunjava trnoviti okus.

Odricanje: Sadržaj ovog članka služi samo u obrazovne i vrtlarske svrhe. Prije korištenja ili gutanja bilo koje biljke ili biljke u ljekovite svrhe ili u drugu stranu, molimo za savjet se obratite liječniku, ljekaru ili drugom prikladnom stručnjaku.