Sorte bijelog krumpira - rastući krumpir koji je bijeli

U Sjedinjenim Državama se prodaje više od 200 sorti krumpira koje se sastoje od sedam vrsta krumpira: russet, crveni, bijeli, žuti, plavi / ljubičasti, prstiju i sitničav. Svaka ima svoje jedinstvene karakteristike. Neki krumpir je bolji za određene recepte od drugih, ali ako tražite svenamjenski krompir, pokušajte uzgojiti neke od vrsta bijelog krumpira. Sljedeći članak sadrži informacije o brojnim vrstama krumpira.

Vrste bijelog krumpira

Postoje stvarno samo dvije vrste krumpira koje su bijele: okrugli bijeli i dugi bijeli.

Okrugli bijeli je vjerojatno najčešća sorta bijelog krumpira u upotrebi. Lako ih je prepoznati po glatkoj, tankoj svijetloplavoj koži, bijelom mesu i okruglom obliku. Izuzetno su svestrani i mogu se koristiti za pečenje, kuhanje, prženje, kuhanje, pečenje ili parenje.

Dugi bijeli krumpir je doista više ovalnog oblika, opet s tankom, svijetlo žutom kožom. Imaju srednju razinu škroba i koriste se za kuhanje, prženje i mikrovalnu pećnicu.

U usporedbi s Russetsom, bijeli krumpir ima glatku, tanju, svijetliju kožu. Kožice su toliko tanke da dodaju blagu neugodnu teksturu kremastom pireu i još uvijek zadržavaju oblik kada se kuhaju.

Neke od desetaka sorti kultivara bijelog krumpira uključuju:

• Allegany

• I gotovo

• Elba

• Eva

• Genesee

• Katahdin

• Norwis

• onaway

• Reba

• Salem

• superioran

Ostale opcije uključuju sljedeće:

• atlantski

• Beacon Chipper

• CalWhite

• Kaskada

• Chipeta

• Gemchip

• Irski kaldrma

• Iriska bjelokosti

• Kanona

• KENNEBEC

• Lamoka

• monona

• Monticello

• Norchip

• Ontario

• Štuka

• Sebago

• Shepody

• Snowden

• Waneta

• Bijeli biser

• bijela ruža

Uzgoj bijelog krumpira

Bijeli krumpir može se uzgajati na mnogim mjestima, ali posebno je omiljen u toplijim klimatskim područjima na jugu Sjedinjenih Država gdje sorte debelog grba ne rastu dobro.

Kupite certificirane gomolje i izrežite ih tako da je izložena najmanje količina izrezane površine, ali da svaki komad ima dva oka. Ostavite da se reznice osuše dan prije sadnje.

Krompir uspijeva u pješčanom ilovaču s pH između 4,8 i 5,4, izmjenjen s puno organske tvari koja je labava i dobro isušuje. Mnogi ih sadi u podignutim krevetima, što je idealno jer poboljšava drenažu. U rano proljeće izmijenite tlo stajskim gnojem ili kompostom i poškropite ga.

Sjemenski krumpir razmaknite u redove koji su udaljeni 15 centimetara (38 cm) od 24 cm (61 cm). Sjeme posadite duboko 4 inča (10 cm) tako da im se oči okrenu. Lagano umutite tlo i prekrijte slamom ili drugim muljem.

Gnojiti s kompletnom 10-10-10 namirnica. Kad se klice istisnu iz tla, počnite brdati tlo oko njih. Po krumpiru obložite slamu ili drugo sredstvo za zaštitu od sunca.

Redovito navodnjavanje i navodnjavanje korova čuvajte bez korova. Kada biljke počnu žutjeti, a donji listovi odumiru, smanjite navodnjavanje. To je pokazatelj da će biljke uskoro biti spremne za berbu i ne želite da gomolj trune iz previše vode u kasnu sezonu.

Kad biljke požute, pažljivo iskopite krumpir. Raširite ih da se osuše, ali ih nemojte prati prije upotrebe. Čuvajte ih na hladnom, tamnom mjestu, izvan izravne sunčeve svjetlosti, što će prouzrokovati natezanje i postati nejestivo.