Jesu li suncokreti jestivi: Kako koristiti jestive suncokrete iz vrta

Uzgoj cvjetova je sjajan. Ovi divni visoki cvjetovi proizvode zapanjujuće, velike, kraljevske cvjetove. Ali možete li jesti suncokret? Znate da možete jesti suncokretove sjemenke, ali ako uzgajate ove zabavne biljke, možda ste se pitali možete li i sami pojesti stvarne cvjetove. Odgovor smo dobili za vas.

Jesu li suncokreti jestivi?

Većina ljudi uzgaja suncokrete jednostavno zbog svoje statue i veselog, velikog cvijeća. Ali također ih možete uzgajati da bi jeli ove vrste. Suncokretovo sjeme je ukusno i hranjivo. Naravno, uzgajaju se i na velikoj ljupci kako bi se napravilo ulje, ali od sjemenki suncokreta možete napraviti čak i ukusan sjemenski maslac.

Ali jeste li znali da zapravo možete pojesti mnogo više od biljke nego samo sjeme? To uključuje cvijeće. Možete uživati ​​i u pupolju biljaka suncokreta i u laticama zrelog cvjetanja. Zeleni su također jestivi. Suncokretove klice su osjetljive, dok stariji listovi mogu biti malo tvrđi i vlaknasti.

Kako koristiti jestive suncokrete

Ako jedete pupoljke suncokreta značit ćete da nemate toliko velikih mrvica, ali su prilično ukusne. Razmislite o uzgoju nekih dodatnih kako biste ih mogli isprobati u kuhinji. Pupoljci se najbolje kuhaju; pokušajte lagano kupati orblanširanje. Ubacite maslac s malo češnjaka i soli za jednostavno jelo od povrća koje ima ukus artičoke. Obavezno uklonite zelenilo oko dna pupoljaka prije kuhanja.

Latice suncokreta također su jestive. Oljuštite ih pojedinačno kako biste ih bacili na salate. Okus je jedinstven, opisan asbittersweet ili malo orašastih plodova. Oni su lijep kontrast drugim okusima. Kada jedete latice suncokreta, ostavite ih sirove kako ne biste izgubili miris i teksturu.

Suncokretove klice su svježeg i zelenog okusa, savršene za dodavanje salati od povrća uz pomfrit i juhe. Koristite starije lišće kao i druge zelje: kuhano, kuhano na pari, sos. Izvadite središnje rebro prije kuhanja jer može biti prilično tvrdo.