Što je spirulina: kako napraviti komplet od algi od spiruline

Spirulina je možda nešto što ste vidjeli samo u dodatnom prolazu u ljekarni. Ovo je zelena superhrana koja dolazi u obliku praha, ali zapravo je vrsta algi. Dakle, možete li uzgajati spirulinu i uživati ​​u njenim prednostima iz vlastitog vodenog vrta? Sigurno možete, i to je lakše nego što mislite.

Što je Spirulina?

Spirulina je vrsta algi, što znači da je to kolonija jednoćelijskih organizama koji hranu proizvode fotosintezom. Alge nisu baš biljke, ali postoji puno sličnosti. Kao i naše poznatije zeleno povrće, spirulina je gusta hranjivim tvarima. Zapravo, možda je jedna od najhranjivijih od svih zelenih namirnica.

Neke od blagodati spiruline koje biste mogli dobiti nadopunom svoje prehrane ovom zelenom sijačom uključuju:

• Kompletni protein iz neživotinjskog izvora. Samo jedna žlica praha spiruline sadrži četiri grama proteina.

• Zdrave masti poput polinezasićenih masti i gama linoleinske kiseline.

• Vitamini A, C, D i E, kao i željezo, kalij, magnezij, selen i drugi minerali.

• Vitamin B12 koji je veganima vrlo teško dobiti iz biljaka.

• Antioksidansi.

Kako uzgajati Spirulinu

Ovu superhranu možete uzgajati s kitom algi spirulina, ali možete i sami napraviti. Trebat će vam nešto na čemu ćete ga uzgajati, poput afiskog spremnika, vode (najbolje je dehlorirana), starter kulture za spirulinu i nekoliko malih alata za miješanje i prikupljanje algi u vrijeme berbe.

Spremnik postavite na sunčani prozor ili pod svjetla u kojima se rastu. Liketrue biljkama, algama treba svjetlost da bi rasle. Zatim pripremite vodu ili medijum tako da ima pH oko 8 ili 8,5. Jeftini lakmusni papir lagan je način testiranja vode, a kiselinu možete učiniti kisijom, a još lužnatom soda bikarbona.

Kad je voda spremna, umiješajte starterkulturu spiruline. To možete pronaći na mreži, ali ako poznajete nekoga tko uzgaja vlastiti dispirulinu, uzmite malu količinu kako biste ga koristili kao predjelo. Vodu držite na temperaturi između 55 i 100 stupnjeva Farenhajta (13 do 37 Celzijevih stupnjeva). Dodajte vodu po potrebi da biste je zadržali na istoj razini.

Najsigurniji način za skupljanje spiruline za jelo je pričekati dok pH pH ne dostigne 10. Ostale vrste alge ne mogu rasti u takvom analnom okruženju. Za berbu uzmite finu mrežicu da biste izvadili alge. Isperite i iscijedite višak vode i ona je spremna za jelo.

Kad spravite spirulinu, hranjive sastojke uzimate iz vode, tako da je važno dodavati dodatne smjese hranjivih tvari svaki put. Ovu internetsku stranicu možete kupiti od dobavljača spiruline.