Skladištenje i rukovanje kruškama - što učiniti s kruškama nakon žetve

Kruške se rade samo u sezoni u određeno vrijeme svake godine, ali pravilno skladištenje i rukovanje kruškama može im produljiti rok trajanja kako biste mogli uživati ​​u mjesecima nakon berbe. Kako čuvate kruške nakon žetve? Čitajte dalje kako biste naučili o postupanju s berbom nakon žetve i što učiniti s kruškama nakon berbe.

O skladištenju i rukovanju kruškama

Na komercijalnom tržištu kruške se beru prije zrenja plodova. To je zato što je nezrelo voće manje podložno oštećenju prijevoza i skladištenja. Također, kada se kruške beru manje od zrelih, imaju dulji vijek skladištenja, a uz pravilno rukovanje kruškama nakon berbe, plod se može prodavati na tržištu do 6-8 mjeseci.

Ista pravila vrijede i za domaćeg uzgajivača. Naravno, sa stabla možete pokupiti savršeno zrelu krušku ako je namjeravate pojesti odmah, ali ako želite produžiti životni vijek, kruške bi trebalo ubrati kada su zrele, ali još nisu zrele.

Kako ćete utvrditi kada je plod zreo, a još nije zreo? Kruške polako sazrijevaju iznutra nakon što su ubrane. Zreli biser ima neke davanja kada nježno stisnete voće. Boja je također sredstvo protiv zrelosti, ali ni približno tako pouzdana kao što je osjećaj kruške. Ako želite ubrati kruške za zimsko čuvanje, pokupite voće koje se i dalje čvrsto njeguje.

Kako čuvati kruške

Rukovanje kruškama nakon berbe ovisi o zrelosti ploda. Ako ste pobrali kruške koje dajete kada ih lagano stisnete (i uzmete dobar uzorak!), Pojedite ih što je prije moguće.

Što radite s čvrstim nezrelim kruškama nakon berbe? Firstoff, odaberite pravu krušku za dugoročno skladištenje. Kruške poput Anjou, Bosch, Comiceand Winter Nelis dobro se skladište. Na toj bilješci, iako Bartlettpears nisu zimi, mogu se čuvati i dulje vrijeme.

Opet, hranite kruške kada su zrele, ali nisu zrele. Nakon što su kruške pokupljene, čuvajte ih na odgovarajućoj temperaturi. Voće čuvajte na 30 ° F (-1 ° C) i pri 85-90% vlažnosti. Bilo koja hladnjaka i plod može se oštetiti, a sve toplije brzo sazrijeva. Bartlettpears će se na toj temperaturi zadržati 2-3 mjeseca, dok će zimske sorte zadržati 3-5 mjeseci.

Kad ste spremni jesti kruške, dajte im malo vremena da sazri na sobnoj temperaturi. Bartletts bi trebali sjediti na sobnoj temperaturi 4-5 dana da sazriju, 5-7 dana za Bosch i Comice, a 7-10 dana za Anjou. Što duže je voće bilo u hladnom skladištu, duže će mu trebati toripen. Ako jednostavno ne možete čekati, ubrzajte postupak zrenja tako što ćete voće zalijepiti u papirnu vrećicu sa zrelom jabukom od banane.

Svakodnevno provjeravajte zrele kruške. Pažljivo pritisnite na vrat voća palcem; ako daje, kruška je zrela. Također, pazite na razmažene kruške. Stara poslovica "jedna loša jabuka može pokvariti gomilu" također se pojavljuje. Odbacite ili odmah koristite kruške koje pokazuju znakove oštećenja.