Uzgoj salate u vrtu - kako uzgajati biljke salate

Uzgoj salate (Lactuca sativa) je jednostavan andinexperative način da na stol stavite svježe zelje gurmanske salate. Kao usjev tijekom sezone, zelena salata dobro raste uz hladno i vlažno vrijeme koje je dostupno za usisavanje i padanje. U hladnijim klimama, sezona uzgoja salate može se produžiti tijekom cijele godine, primjenom zatvorenog hidroponskog sustava.

Kada posaditi salatu

Sezona uzgoja salate počinje u rano proljeće i produžava do jeseni za sjevernu američku klimu. U toplijim područjima, kao što je sjeverna Florida, salata se može uzgajati i na otvorenom tijekom cijele zime. Povećavanje dnevnih sati i vrućih temperatura stimulira salatu na jačanje, što uzgaja zelenu salatu u ljetnim mjesecima postaje izazovnijim.

Kao usjev za hladnu sezonu, zelena salata može se izravno usaditi u vrt, čim tlo može biti obrađeno u proljeće. Ako je zemlja i dalje zamrznuta, pričekajte da se otopi. Zelena salata se također može uzgajati u zatvorenom. Isprobajte sukcesijsku sadnju i uzgoj sorti zelene salate s različitim vremenima zrelosti kako biste ubirali biljke salate tijekom cijele vegetacijske sezone.

Kako uzgajati salatu

Zelena salata preferira vlažne i hladne uvjete, a ne morate se brinuti ni za prohladno vrijeme, jer sadnice mogu podnijeti svjetlosni mraz. U stvari, ove biljke najbolje rastu kada su temperature između 45 i 65F. (7-18 C.).

Zelena salata ima ukusniji okus, a lišće ostaje nježno kad brzo raste. Prije sadnje u vrtno tlo ubacite organski kompost ili gnojivo s visokim sadržajem dušika kako biste potaknuli brzi rast lišća. Zelena salata preferira pH tla između 6,2 i 6,8.

Zbog male veličine sjemena, bolje je posipati salate na vrhu finog tla, a zatim ih lagano prekriti tankim slojem prljavštine. Mali sjemenik ili sjemenska vrpca također se može koristiti za pravilan razmak biljaka. Izbjegavajte sadnju pažljivo, jer zelena salata zahtijeva sunčevu svjetlost da bi klijala.

Da biste izbjegli odbacivanje novo zasađenog sjemena, zalivajte područje nježnim raspršivanjem dok zemlja nije vlažna. Prilikom izravnog sjetve u vrtu razmislite o upotrebi plastičnog poklopca, hladnog okvira ili prozora za zaštitu otpada kako biste zaštitili sjeme da ga ne isperu jake kiše. Za optimalni rast, zelena salata zahtijeva 1 do 2 inča (2,5 do 5 cm) kiše ili dodatne vode tjedno.

Dajte salati puno prostora za sazrijevanje, razmakujući biljke od 8 do 12 inča (20 do 30 cm). Sadnja na punom suncu stvorit će bržu produkciju listova, ali može potaknuti zatezanje tijekom vrućeg vremena. Međutim, zelena salata uspijeva i malo sjene, što je izvrsno za sadnju između viših kultura, poput rajčice ili kukuruza, što će pružiti hladovinu kako sezona napreduje. Ovo također pomaže uštedi na prostoru u manjim vrtovima.

Savjeti za branje biljaka salate

• Za krupniju salatu berite ujutro. Operite lišće u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnikom. Stavite salatu u plastičnu vrećicu i čuvajte u hladnjaku.

• Listna zelena salata može se brati nakon što vanjski listovi dosegnu uporabnu veličinu. Berba mladih, nježnih vanjskih listova ohrabrit će unutarnje lišće da nastavi rasti.

• Berite rumenu i list zelene salate kao dječje zelje rezanjem ravno preko biljke 1 ili 2 inča (2,5 do 5 cm) iznad razine tla. Svakako ostavite bazalno mjesto rasta za daljnji razvoj lišća.

• Berite salate sa glavom (ovisno o sorti) kada postignu odgovarajuću veličinu. Ako dopustite da zelena salata postane previše zrela, završit ćete s gorkom listom zelene salate.

• Berite ledeni brijeg kad glava formira tijesnu kuglu, a vanjski listovi su blijedo zeleni. Biljke se mogu izvlačiti ili se mogu rezati glave.

• Romane (cos) vrste salate mogu se ubrati uklanjanjem nježnih vanjskih listova ili čekanjem dok se ne formira glava. Kada uklanjate glavu, odrežite biljku iznad baze kako biste potaknuli ponovni rast ili uklonite cijelu biljku ako ponovni rast nije poželjan.