Kako odabrati rotkvicu: kada sakupljam radič

Rotkvice su lako i brzo rastuća kultura, koja se dobro podnosi sukcesivnom sadnje, što znači cijelo godišnje doba hrskavih, papričnih korijena. Ali što je s berbom rotkvica? Berba rotkvica u točno vrijeme omogućit će vam uživanje u usevu na vrhuncu i odrediti kada treba sijati drugu sadnju. Ako se pitate "kada ja berim rotkvice", pročitajte dalje kako biste naučili kako odabrati i kada brati rotkvice.

Kada sakupljam rotkvice?

Kada mislite o rotkvici, mnogi ljudi misle na malu, okruglu crvenu vrstu rotkvice, ali činjenica je da postoji nekoliko različitih vrsta rotkvica u različitim nijansama i veličinama. Znajući kakvu vrstu rotkvice uzgajate reći ćete kada trebate odabrati rotkvu.

Mala crvena rotkvica na koju smo navikli većina bit će spremna za berbu čim prije tri tjedna od sadnje. Rotkvice možete početi brati kada korijenje ima oko 2,5 cm. Samo izvucite jedan da provjerite veličinu.

Za zimske rotkvice, poput Daikona, koja može narasti prilično prije nego što im se pogorša kvaliteta, povucite se prije nego što tlo smrzne. Zimska rotkvica može se čuvati u vlažnom, hladnom skladištu do četiri mjeseca.

Ako ih ostavite predugo prije nego što pokupite rotkvice, korijen postaje prilično glomazan, a kako temperature zagrijavaju, riskirate da se biljka učvrsti.

Kako odabrati radič

Kao što je ranije spomenuto, dobar način da se utvrdi je li rotkvica spremna za berbu je jednostavno izvući jednu iz zemlje. Ako je tlo posebno kruto ili tvrdo, pomoću vrtne vilice ili lopatice lagano podignite korijen iz tla.

Izrežite vrhove i korijen repa od rotkvica i operite ih. Dobro ih osušite i čuvajte u hladnjaku u plastičnoj vrećici, dok ne budu spremni za upotrebu. Ne zaboravite na zelene rotkvice! Također su jestive i mogu se zasebno čuvati do tri dana.

Rotkvice se mogu saditi i uživati ​​cijelo proljeće, ljeto i jesen. Izvrsni su u salatama i jelima od tjestenine.