Koraci za berbu limunske trave

Limunska trava (Cymbopogon citratus) je uobičajena biljka. I njegova stabljika i lišće koriste se u mnogim pripremljenim jelima kao što su čajevi, juhe i umaci. Iako je lako uzgajati i brinuti se, neki ljudi nisu sigurni kada i kako započeti branje limunske trave. U stvari je berba limunske trave jednostavna i može se obaviti gotovo bilo kada ili tijekom cijele godine kada se uzgaja u zatvorenom prostoru.

Berba limunske trave

Limunska trava obično se koristi za dodavanje okusa i mirisa hrani. Međutim, to je obično stabljika koja se najčešće koristi i jestiva. Budući da su stabljike tvrđe, obično se drobe kako bi okus limuna prošao tijekom kuhanja. Jedini dio nježnog dijela smatra se jestivim, tako da kad ga jednom pripremite, možete ga narezati i dodati raznim jelima. Ovaj se nježni dio obično nalazi na dnu stabljike.

Kako ubrati limunsku travu

Berba limunske trave je jednostavna. Iako možete beriti limunsku travu u bilo koje vrijeme tijekom njezine vegetacijske sezone, u hladnijim krajevima uobičajeno se bere do kraja sezone, neposredno prije prvog mraza. Sobne biljke mogu se brati tijekom cijele godine.

Imajući na umu da je najjestiviji dio blizu dna stabljike; ovo je mjesto gdje želite narezati ili odrezati svoju limunsku travu. Započnite najprije sa starijim stabljikama i potražite one koje su negdje između 6- do ½ inča (.6-1.3 cm.) Debljine. Zatim ga otkinuti što bliže korijenu ili odrezati stabljiku u razini tla. Također možete uviti i povući stabljiku. Ne brinite ako završite s nekom od žarulja ili korijena.

Nakon što ste pobrali stabljike limunske trave, uklonite i odbacite drvene dijelove, kao i lišće (osim ako lišće ne želite koristiti i sušiti za čajeve ili supe). Dok većina ljudi odmah odabere limunsku travu, ona se po potrebi može zamrznuti do šest mjeseci.

Sada kada znate nešto više o berbi limunske trave, možete odabrati ovu zanimljivu i ukusnu biljku koju ćete koristiti za kuhanje.