Podaci o biljci tajlandskog papra - kako uzgajati tajlandski paprika

Ako volite začinjenu tajlandsku hranu sa pet zvjezdica, možete zahvaliti paprikama tajlandskih čilija što pružaju toplinu. Tajlandski papar koristi se i u kuhinjama Južne Indije, Vijetnama i drugih zemalja Jugoistočne Azije. Sljedeći članak sadrži podatke o uzgoju tajlandskih paprika za one od nas koji vole taj dodatni udarac u našim obrocima.

Jesu li tajlandske paprike ljute?

Plod biljke tajlandskog papra doista je vruć, topliji od jalapenosa ili serrana. Da biste zaista cijenili njihove vatrene okuse, razmislite o njihovoj ocjeni Scoville s 50.000 do 100.000 toplinskih jedinica! Kao i sve ljute paprike, i tajlandska paprika s čilijem sadrži kapsaicin koji je odgovoran za toplinu isušivanja jezika i može izgorjeti kožu i do 12 sati.

O biljkama tajlandskog bibera

Tajlandske paprike čilija su u jugoistočnu Aziju uvele stotine godina španjolski konkvistadori. Biljka paprike stvorila je mnoštvo malih, 2,5 cm plodova. Paprike su zelene kada su nezrele i dozrijevaju u sjajno crvenu boju.

Mala veličina biljaka tajlandskog čilija, visine samo oko stopala (30 cm), čini da uzgoj spremnika savršeno odgovara. Paprike dugo borave na biljci i izgledaju izrazito ukrasno.

Kako uzgajati tajlandske paprike

Prilikom uzgoja, uzmite u obzir biljke ljubav prema toplini i vlazi i njihovoj potrebi za dugoj vegetacijskoj sezoni između 100-130 dana. Ako živite u regiji sa kraćom sezonom, započnite papriku čilija osam mjeseci prije posljednjeg mraza za vaše područje.

Sjeme sjemenki tajlandske čili paprike samo pod dobro drenirajućim početnim medijem. Sjeme držite vlažnim i toplim, između 80 i 85 F. (27-29 ° C). Toplinska prostirka može pomoći u održavanju temperature. Sjeme stavite u izloženi prozor na južnom ili jugozapadnom dijelu kako bi dobili maksimalnu svjetlost ili umjetno dopuniti svjetlost.

Kada su za vaše područje prešle šanse za mraz, a temperatura tla iznosi najmanje 50 F. (10 C.), otvrdnite sadnice tijekom tjedan dana prije presađivanja. Odaberite mjesto koje je na suncu s bogatim, dobro drenirajućim tlom koje ima pH od 5,5-7,0 kao i da u njemu ne rastu rajčice, krumpir ili drugi članovi Solanuma.

Biljke treba postaviti 12-24 inča (30-61 cm) odvojeno u redove koji su udaljeni 24-36 inča (61-91 cm) ili smjestiti biljke na razmaku od 14-16 centimetara (36-40 cm) odvojeno kreveta.

Upotrebe tajlandskog papra

Naravno, ove paprike oživljavaju razne kuhinje kao što je već spomenuto. Mogu se koristiti svježe ili suhe. Sušeni vijenci od paprike ili drugi ogrtači daju vašem dekoru prasak boje, kao što je to biljka tajlandske paprike u saksiji s njenim bogatim, veselim crvenim plodom. Za sušenje tajlandske paprike čilija koristite dehidrator ili pećnicu na najnižoj postavci.

Ako ne želite sušiti paprike za buduću upotrebu ili ukras, paprike čuvajte u plastičnoj vrećici u hladnjaku do tjedan dana. Imajte na umu da prilikom rukovanja tim paprikama koristite rukavice i nikada ne dirajte lice ili trljajte oči.