Kinesko povrćarenje: bilo gdje uzgajanje kineskog povrća

Send

Kineske sorte povrća su svestrane i ukusne. Iako je mnogo kineskog povrća zapadnjacima poznato, druge je teško pronaći, čak i na etničkim tržištima. Rješenje ove dileme je naučiti kako uzgajati povrće iz Kine u svom vrtu.

Vrtlarstvo kineskog povrća

Možda su neke vaše obitelji iz Kine, a vi ste odrasli uživajući u mnogim njihovim tradicionalnim jelima od povrća. Sada biste željeli kući donijeti neke od tih dragih uspomena uzgajajući ih u svom vlastitom vrtu.

Uzgoj većine kineskog povrća nije kompliciran, jer oni uglavnom imaju slične potrebe uzgoja kao i njihovi zapadni pandan. Glavne iznimke su vodeno povrće, za koje su potrebni uvjeti koji se ne nalaze u većini zapadnih vrtova.

Kineske povrća

Brassicas su raznolika skupina snažnih i brzorastućih biljaka hladnog vremena. Uspijevaju u klimatskim područjima s hladnim ljetima i blagim zimama, ali uz pažljivo planiranje mogu se uzgajati gotovo svugdje. Ova obitelj kineskog povrća uključuje:

Kineska brokula
Napa kupus
Bok choy
kineski kupus
Choy zbroj
Kineske senf
Tatsoi
Kineska rotkvica (Lo bok)

Članovi porodice biljaka mahunarki lako se uzgajaju i koriste se u tri oblika: škljocanju, ljusci i sušenim. Svima treba puno topline da bi uspjeli.

Snježni grašak
Dvorišni grah
Mung grah
Adzuki grah
Yam grah

Kao i mahunarke, cucurbits treba toplo vrijeme. Iako su neke kineske sorte povrća dostupne u patuljastim ili kompaktnim oblicima, većini je potrebno puno prostora za širenje.

Dlakava dinja
Kineski krastavci soje (mongolska zmijska tikva)
Zimska lubenica
Voštana tikvica
Pečenje dinje
Gorka dinja
Kineska okra (luffa)

Korijeni, gomolji, lukovice i grmovi biljke su jestivih dijelova koji rastu prema dolje. Ova skupina povrća raznolika je po izgledu, okusu i hranjivoj hrani.

Taro
Kineski yam
Kineska artičoka (gomoljasta menta)
Orijentalni skupljajući luk
Rakkyo (pekarski češnjak)

Popis kineskih sorti povrća trebao bi sadržavati bilje poput:

Limunska trava
Đumbir
Sečuanska paprika
Sezam

Vodeno povrće su vodene biljke. Većina se može uzgajati u spremnicima dovoljno velikim da drže biljke s kisikom sa zlatnim ribicama ili koiima (neobavezno) da voda bude čista i bez štetočina.