Bura bora: Kako uzgajati boražinu

Biljka borare stara je staromodna biljka koja može narasti do 61 cm i više. Porijeklom je s Bliskog Istoka i ima drevnu povijest u ratu kao pojačanje za hrabrost i hrabrost. Uzgoj borage vrtlaru nudi lišće aromatiziranog krastavca za čaj i druga pića, kao i svijetle zvjezdano plave cvjetove za ukrašavanje salata. Svi su dijelovi biljke, osim korijena, aromatični i imaju kulinarsku ili ljekovitu upotrebu.

Podaci o biljci boražine

Iako nije tako uobičajena kao timijan ili bosiljak, biljka boražine (Borago officinalis) jedinstvena je biljka za kulinarski vrt. Raste brzo kao jednogodišnja, ali će kolonizirati jedan kut vrta samosijevanjem i ponovnim pojavljivanjem iz godine u godinu.

Lipanj i srpanj najavljuju prisutnost cvijeta borare, privlačnog malog, blistavo plavog cvjetanja privlačnih kvaliteta. Doista, biljka treba biti uključena u vrt leptira i donosi oprašivače na vaše povrće. Ovalni su listovi dlakavi i grubi, a donje lišće gura 6 centimetara u duljinu. Biljka boražine može narasti 12 i više centimetara u široku grmastu naviku.

Uzgoj borage

Uzgoj biljaka zahtijeva malo vrtlarskog znanja kako. Uzgajte boražinu u biljnoj ili cvjetnoj bašti. Pripremite vrtni krevet koji je dobro natopljen prosječnom organskom tvari. Osigurajte da je tlo dobro isušeno i u srednjem rasponu pH. Sjeme posijajte izravno u vrt nakon posljednjeg mraza. Sjemenke zasadite od 6 do 1 inča (6 ml. - 1 cm.) Ispod tla u redovima od 12 inča (30+ cm). Drobite biljke borare najmanje 1 stopa (30+ cm) kada biljke budu visoke 10 do 10 cm.

Sadnja borara s jagodama privlači pčele i povećava urod ploda. Ograničena je u kulinarskoj upotrebi u današnjoj hrani, ali cvijet borare često se koristi kao ukras. Tradicionalno se biljka boražina koristila za liječenje mnogih bolesti, od žutice do problema s bubrezima. U ljekovitoj upotrebi danas je ograničena, ali sjeme je izvor linolenske kiseline. Cvijeće boražine također se koristi u potpourrisu ili kandirano za upotrebu u slastičarnama.

Boraža se može očarati tako da cvjetovi omoguće prolazak sjemena i samosjetvu. Zavrtanje rasta terminala natjerat će gomilu biljku, ali može i žrtvovati dio cvijeća. Biljka boražine nije bujna biljka i poznato je da raste u otpadnim gomilama i na jarcima na autocestama. Budite sigurni da želite da biljka godišnje obnavlja ili uklanja cvijeće prije no što sjeme. Uzgoj borage zahtijeva poseban prostor u kućnom vrtu.

Žetva biljke borage

Sjetva sjemena svaka četiri tjedna osigurat će spremnost cvjetova borare. Listovi se mogu ubirati u bilo kojem trenutku i koristiti svježi. Osušeni listovi imaju malo karakterističnog ukusa pa se biljka najbolje konzumira nakon berbe. Ostavite cvijeće na miru ako ugošćujete koloniju medonosnih pčela. Cvjetovi daju odličan aromatizirani med.