Berba sjemena: kako i kada sakupljati biljke švicarskih sorti

Chard se može jesti kad je mlad u salatama ili kasnije u prženju. Stabljika i rebra također su jestiva i podsjećaju na celer. Chard je izvrstan izvor vitamina A i C i dodaje veliku ljepotu u vrt. Da biste maksimalno iskoristili svoju žetvu švicarskog sira, dobra je ideja da se upoznate kako i kada u vrtu izvaditi švicarski blitvu.

Žetva švicarskog čarda

Švicarski chard, član porodice repe, poznat je po mnoštvu drugih imena, uključujući srebrnu repu, trajni špinat, špinatnu repu, sekale repe, rakove repe i mangole. Švicarski blitva atraktivno je lisnato povrće s crvenom stabljikom koje daje obilje svježeg zelja cijelo ljeto, mada mnoge druge sorte nude i druge boje.

Chard dostiže zrelu visinu od 1 do 2 metra i relativno se lako sije iz sjemena ili presadnica. Možete uzgajati chard bilo gdje da raste salata i špinat. Može se saditi početkom sezone, jer su sadnice tolerantne na mraz. Švicarski blitva voli organsko bogato, drenirano tlo i puno sunca. Jednom kada blitva dostigne zrelost, morat ćete početi sakupljati badem. Pa kako i kada je čardaš spreman za odabir?

Kada je Chard spreman za odabir

Chard se može brati dok su listovi mladi i nježni (manji od 10 cm) ili nakon sazrijevanja. Nakon što započnete žetvu švicarskog blitva, biljke se mogu kontinuirano brati sve dok ne smrznu.

Ako želite svježi dodatak salati od bacanih listića, možete narezati lišće švicarskog blitva kad su vrlo sitne. Veće komade sira mogu se rezati i koristiti u jelima od prženja. Sve dok se sjekirica reže stvorit će više lišća. Stabljike i rebra također se mogu kuhati i jesti poput šparoga.

Kako odabrati švicarsku čardu

Najčešća metoda kako odabrati blitvu je odrezati vanjske listove od 1,5 do 2 inča (4 do 5 cm) iznad zemlje dok su mladi i nježni (oko 8 do 12 inča (20,5 do 30,5 cm). dugo). Starije lišće često se uklanja s biljaka i odbacuje kako bi mladi listovi mogli nastaviti rasti. Pazite da ne oštetite terminalni pupoljak.

Pod uvjetom da se točka rasta ne ošteti, sve lišće može se odrezati na udaljenosti od najviše 5 cm od tla. Berba blitve najbolje je obaviti čistim i oštrim parom vrtnih škara ili nožem. Sever ostavlja u podnožju biljke. Novi listovi će brzo rasti.

Švicarski blitva može se čuvati jedan do dva tjedna ako se hladi.