Berba Bok Choy - Saznajte kada i kako beriti Bok Choy

Bok choy, azijsko povrće, član je obitelji kupusa. Puni hranjivim tvarima, široko lišće biljke i nježna stabljika dodaju okus za miješanje jela od prženja, salate i pare. Prilikom berbe bok choy odaberite manje biljke. Imaju mekši, manje kiseli okus i najbolje djeluju na svježe recepte. Vrijeme kada ćete odabrati bok choy ovisit će o sorti. Postoje dva načina za žetvu bok choy-a, koji ovise o doba godine i kakvoj koristi imate za povrće.

Berba sjemena Bok Choy

Bok choy je svježe povrće u sezoni poput svih raspela. Međutim, tolerantniji je do krajnosti od običnog kupusa. Za jesenju berbu možete sijati u proljeće ili kasno ljeto.

Bok choy zahtijeva djelomičnu sjenu kako bi se spriječilo zatezanje. Ako pustite biljku da se stegne, formirat će cvijeće i sjeme, osiguravajući žetvu sjemena bok choy. Sjeme je smješteno u mahune koje uzimate kada ljuske pocrne i osuše. To signalizira da je sjeme spremno. Sjeme čuvajte na hladnom i suhom mjestu dok nije vrijeme za sjetvu.

Uzgoj Bok Choy

Sjeme posijajte u rano proljeće ili krajem ljeta. Bok choy zahtijeva tlo bogato hranjivim tvarima, dobro drenirano tlo. Debela stabljika je sočna i slatka i za rast joj je potrebno puno vode. Uklonite konkurentni korov i nežno obradite tlo oko biljaka kako biste povećali razinu kisika za zdrav rast korijena.

Široki listovi Bok Choya meta su štetočina koji ližu listove poput puževa i puža. Upotrijebite organski mamac kako biste spriječili otvaranje i velike štete na biljci.

Berba bok choy biljaka zaštićenih osigurat će lijepe, mrlje bez lišća ispunjene okusom i zdravstvenim blagodatima.

Kada izabrati Bok Choya

Bok choy je spreman za žetvu čim ima iskoristivih listova. Male sorte su zrele u 15 cm visine, a veće naraste do 1,5 m. Dječje sorte su spremne za otprilike 30 dana, a krupnije su spremne četiri do šest tjedana nakon sjetve.

Bok choy je kupus koji ne tvori glavu. Kao takvi, možete rezati nekoliko lišća odjednom ili pokupiti cijeli usjev.

Kako žetvu Bok Choya

Berba Bok choyja vrši se tijekom cijele sezone. Za stalnu opskrbu biljkom, sijte sjeme svaka dva tjedna dok ne stignu velike vrućine ljeta. Prekrivači retka pomoći će vam pružiti utočište od sunca i mogu produžiti žetvu.

Odrežite biljku na razini tla prilikom žetve bok choy-a za cijelu biljku. U nekim će slučajevima nekoliko krupnih listova proklijati iz krošnje, ako ih ostane u zemlji.

Također možete samo odsjeći lišće koje ćete koristiti odjednom i pustiti da ostatak naraste. Nezrele biljke daju najslađe, nježnije lišće i stabljike.