Različite vrste salate: Vrste sorti salate za vrt

Postoji pet skupina zelene salate kategorizirano prema obliku glave ili vrsti lišća. Svaka od ovih sorti salate nudi jedinstveni okus i teksturu, a uzgoj različitih vrsta zelene salate bit će siguran način stvaranja interesa za zdravom prehranom. Saznajmo više o različitim vrstama salate.

Vrste salate za vrt

Pet sorti salate koje se mogu uzgajati u vrtu uključuje sljedeće:

Crisphead ili Iceberg

Crisphead zelena salata, poznatija kao ledeno brijeg, ima usku glavu hrskavih listova. Često se nalazi u lokalnom salatnom baru i virtualnom naslonu u ukusnom BLT-u, to je zapravo jedna od težih sorti salate. Ova sorta salate nije omiljena zbog vrućih ljetnih temperatura ili vodenog stresa i može istrunuti iznutra.

Salatu ledene salate pokrenite sjemenkama izravno posijano od 18 do 24 inča (45,5-60 cm.), Ili započnite u zatvorenom, a zatim procijedite 12-14 inča (30-35,5 cm) između glava. Neke sorte salate ledene brtve uključuju: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime i Sun Devil, a sve sazrijevaju u 70-80 dana.

Ljetna hrskava, francuska hrskava ili batavijska

Nešto između vrsta zelene salate Crisphead i Looseleaf, Summer Crisp je velika sorta zelene salate otporna na stezanje s izvrsnim okusom. Ima guste, hrskave vanjske listove koji se mogu sabrati u obliku lisnatog tijesta dok se glava ne oblikuje, dok je srce slatko, sočno i pomalo orašasto.

Različite vrste salate za ovu sortu su: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada i Roger, a sve sazrijevaju u roku od 55-60 dana.

Butterhead, Boston ili Bibb

Jedna od osjetljivijih sorti salate, Butterhead je kremasto do svijetlozelene boje iznutra, a izvana lagana, meka i naborana zelena. Ove se vrste salate mogu sakupljati uklanjanjem cijele glave ili samo vanjskog lišća i lakše ih je uzgajati nego Krišci, podnošljiviji na uvjete.

Vrste sorti salate Butterhead, koje sa malo vjerojatnosti da zagriju, sazrijevaju za otprilike 55-75 dana, slično kao kod Crispheada. Ove sorte salate uključuju: crveni buter, maslac, carmona, divina, smaragdni hrast, hrast maslačak, kweik, pirat, svinjski ameliore, ljetni bib, Tom Thumb, Victoria i jugoslavenski crveni i izuzetno su popularni u Europi.

Romaine ili Cos

Romske sorte su obično i 20 do 20 cm visoke i uspravno rastu, žlice u obliku žlice, čvrsto savijenih listova i debelih rebara. Boja je izvana srednje zelena, iznutra zelenkasto bijela, s vanjskim lišćem ponekad tvrdim, dok je unutarnje lišće nježno s mrvicom i slatkoćom.

"Romaine" potječe od riječi Roman, dok "Cos" potječe s grčkog otoka Kos. Neke različite vrste ove salate su: Brown Golding, Chaos Mix II crna, Chaos Mix II bijela, Đavolov jezik, tamnozelena Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos bijela, Nova F3, Nova F4 crna, Nova F4 bijela, Paris Paris Cos, Valmaine i Zimska gustoća, a svi sazrijevaju u roku od oko 70 dana.

Looseleaf, list, rezanje ili gomilanje

Posljednje, ali ne najmanje bitno, jedna je od najjednostavnijih vrsta uzgajanja zelene salate - Looseleaf sorte salate, koje ne čine glavu ili srce. Ove sorte ubirajte cijele ili po lišću dok sazrijevaju. Sadite u tjednim intervalima počevši od početka travnja, a opet sredinom kolovoza. Tanka zelena salata razdvojena na 4-6 inča (10-15 cm). Lukinje sorte su sporo spojene i otporne na toplinu.

Širok izbor boja i oblika zajamčenih za poticanje vida i nepca dostupan je u sljedećim sortama salate: austrijski zeleni list, bižu, crno seme Simpson, brončani list, Brunia, Cracoviensis, fino narezana, zlatna rđa, zeleni led, novi crveni Vatra, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Bowl salate i Simpson Elite, a sve će sazrijevati u roku od 40-45 dana.