Informacije o čičku artičoke: Saznajte više o uzgoju biljaka kardona

Jedni koji se smatraju invazivnim korovom, a drugi kulinarskim užitkom, biljke kardona su član porodice čička i, po izgledu, vrlo su slične artičoku zemaljske kugle; doista se naziva i čičoka od artičoke.

Pa što je kardon - korov ili korisna ljekovita ili jestiva biljka? Uzgoj kardona dostiže visinu do 5 stopa i zrelost u širini od 6 stopa, ovisno o sorti. Velike trajčaste trajnice, biljke kardona cvjetaju od kolovoza do rujna, a njegovi cvjetni pupoljci mogu se jesti baš kao što je artičoka.

Informacije o čičku artičoke

Native Mediterana, biljke kardona (Cynara cardunculus) sada se nalaze u suhim travnatim područjima Kalifornije i Australije, gdje se smatraju korovom. Izvorno uzgajan u južnoj Europi kao povrće, uzgajajući kardon, Quakers je donio u američki kuhinjski vrt početkom 1790-ih.

Danas se biljke kardona uzgajaju zbog svojih ukrasnih svojstava, poput srebrno sivog, nazubljenog lišća i svijetlo ljubičastih cvjetova. Arhitektonska drama lišća pruža cjelogodišnje zanimanje za biljni vrt i uz granice. Živahni cvjetovi također su sjajni privlačnici pčela i leptira, koji oprašuju hermafroditskim cvjetovima.

"Kako Tos" kardonskog sadnje

Sadnja kardona vrši se sjemenom u zatvorenim prostorima u kasnu zimu ili rano proljeće, a sadnice se mogu presaditi vani nakon što prođe opasnost od mraza. Zrele biljke kardona treba podijeliti, a kardionsko sadnje uzgoja izvršiti u rano proljeće, ostavljajući dovoljno prostora za rast.

Iako kardoni mogu rasti u prehrambeno siromašnom tlu (jako kiselom ili alkalnom), više vole puno sunce i duboko, bogato tlo. Kao što je spomenuto, mogu se podijeliti ili posaditi uzgojem sjemena. Sjemenke kardona uspijevaju otprilike sedam godina ili otprilike, jednom kada sazriju od rujna do listopada i sakupe se.

Berba kardona

Druge informacije o čička artičoke pojačavaju kardon veličine; mnogo je veći i tvrđi od artičoke na globusu. Dok neki jedu nježne cvjetne pupoljke, većina ljudi jede mesnate, debele stabljike lišća, kojima je potrebno zdravo navodnjavanje za zdrav rast.

Prilikom berbe stabljika kardionskih listova prvo ih je potrebno blanširati. Čudno, to se postiže vezanjem biljaka u gomilu, omotanjem slamom, a zatim namočenjem u zemlju i ostavljanje mjesec dana.

Biljke kardona koje se beru u kulinarske svrhe tretiraju se kao jednogodišnje i beru se tijekom zimskih mjeseci - na područjima s blagim zimama, od studenog do veljače, a zatim se ponovno sije u rano proljeće.

Nježni listovi i stabljike mogu se kuhati ili jesti svježi u salatama, dok se blanširani dijelovi koriste kao celer u gulašima i juhama.

Stabljika divljeg kardona prekrivena je malim, gotovo nevidljivim bodljicama koje mogu biti vrlo bolne, pa su rukavice korisne pri pokušaju žetve. Međutim, za vrtlare je uzgajana uglavnom kultivirana sorta bez kralježnice.

Ostale uporabe za kardonske biljke

Osim svoje jestivosti, uzgajanje kardona može se koristiti i kao ljekovita biljka. Neki kažu da ima blage laksativne osobine. Sadrži i cynarin koji ima učinke na snižavanje kolesterola, iako je većina cynarina prikupljena iz artičoka svijeta zbog svoje komparativne lakoće uzgoja.

Istraživanja biodizelskih goriva sada su usredotočena na biljke kardona kao izvor alternativnog ulja koje se prerađuje iz njegovih sjemenki.